Emulgoitu kalanmaksaöljy on ravintolisä, joka sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, A-vitamiinia ja D-vitamiinia. Joskus sitä kutsutaan superruoaksi, turskanmaksaöljy on keltainen, öljyinen neste, joka on peräisin turskan kalan maksasta . Sillä on lukuisia terveyshyötyjä ja se tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita, joita on usein vaikea saada normaalin ruokavalion kautta. Yleisen ravinnon lisäksi emulgoitua kalanmaksaöljyä käytetään täydentävänä hoitona syövän, sydänsairauksien, aknen, multippeliskleroosin, leukemian, allergioiden, astman, osteoporoosin, diabeteksen ja muiden sairauksien hoidossa.
Emulgointi on kahden tai useamman tavallisesti sekoittamattoman nesteen, kuten veden ja öljyn, sekoittaminen. Yhteensopimattomien nesteiden sekoittamiseksi yksi nesteistä on jaettu mikroskooppisesti ja hiukkaset jakautuvat tasaisesti toiseen nesteeseen. Tämä tehdään lisäämällä kemiallisia tai luonnollisia emulgointiaineita ja voimakkaasti ravistamalla, sekoittamalla tai sekoittamalla.
Farmaseuttisessa käytännössä emulsioita tehdään monista syistä. Turskanmaksaöljyn tapauksessa emulgointi tekee öljystä miellyttävämmän ja tehokkaamman. Emulgoinnit suojaavat myös öljyä hapettumiselta ja pilaantumiselta. Kalanmaksaöljy emulgoidaan yleensä vedellä ja muilla luonnollisilla emulgointiaineilla, kuten omenapektiinillä tai lesitiinillä, jotka hajottavat ja hajottavat öljyhiukkaset.
Monet ihmiset tuntevat turskanmaksaöljyn sen erikoisesta kalan tuoksusta ja mausta. Emulgoidun kalanmaksaöljyn tapauksessa emulgointiprosessi kuitenkin peittää osittain öljyn voimakkaan maun ja tuoksun. Jotkut valmistajat jopa lisäävät aromeja kalan maun peittämiseksi edelleen. Minttu ja appelsiini ovat suosittuja makuja.
Säännöllinen öljy on keholle hieman vaikeaa sulattaa. Emulgoitu kalanmaksaöljy ja sen sisältämät vitamiinit, ravintoaineet ja välttämättömät rasvahapot imeytyvät paremmin ruoansulatuskanavaan, koska öljy hajoaa miljooniksi pieniksi hiukkasiksi. Rasvaliukoiset lääkkeet, kuten A- ja D -vitamiinit, joita löytyy kalanmaksaöljystä, ovat hyödyllisempiä, jos ne otetaan emulsiossa.
Emulgoituun kalanmaksaöljyyn liittyvät terveyshyödyt ovat lukuisia. Omega-3-rasvahapot vähentävät sydänsairauksien riskiä ja hyödyttävät niveliä, hampaita, ihoa ja luita. Ne vähentävät niveltulehdusta, helpottavat niveltulehdusta ja ehkäisevät muistin heikkenemistä ja Alzheimerin tautia. Välttämättömien rasvahappojen on myös osoitettu taistelevan masennusta ja mielialan vaihteluita vastaan.
Muilla kalaöljyillä on samanlaisia etuja, mutta emulgoitu kalanmaksaöljy sisältää enemmän välttämättömiä rasvahappoja annosta kohden ja sisältää myös runsaasti A- ja D -vitamiinia. A -vitamiini suojaa näköä, parantaa muistia, edistää vahvaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan tartuntatauteja ja D -vitamiini auttaa kehoa imeytymään kalsiumiin ja ehkäisee luusairauksia, kuten osteoporoosia ja riisitautia. Se hyödyttää myös hermostoa, lihasten kehitystä ja immuunijärjestelmää.