Enterosyytti on solutyyppi, joka imee vettä ja ravinteita ruoansulatuskanavasta. Esimerkkinä siitä, mitä kutsutaan pylväskennoksi, se on korkea ja kapea, ja siinä on “harja”, joka on tehty pienistä ulkonemista, jotka työntyvät suolen sisätilaan. Enterosyytit ovat peräisin suoliston rauhasista tai krypteistä ohutsuolessa ja paksusuolessa. Ohutsuolessa ne tuottavat ja erittävät ruoansulatusentsyymejä, jotka sitoutuvat harjan reunoihin ja auttavat hajottamaan sokereita ja proteiineja, mikä tekee niistä pienempiä ja helpommin imeytyviä. Paksusuolen enterosyytit imevät vettä ja elektrolyyttejä.
Ohutsuolen seinämä on järjestetty sormimaisiin ulokkeisiin, joita kutsutaan villiksi. Kun enterosyytit ovat muodostuneet kryptojen sisään villien pohjalle, ne siirtyvät aina kärkiin asti ja kypsyvät niiden edetessä. Villien kärjissä tapahtuu solukuolema ja enterosyytit poistetaan suolistosta. Enterosyyttien elinkaari kestää vain muutaman päivän, ja ohutsuolessa limakalvon uudistumisnopeus on nopeampi kuin minkään muun kehon kudoksen. Paksusuolessa ei ole villiä, mutta on kryptoja, joissa enterosyyttien muodostuminen tapahtuu.
Enterosyytit ovat yksinkertaisia sarakkeellisia epiteelisoluja, jotka on muotoiltu pitkänomaisiksi laatikoiksi. Suoliston absorboivina soluina niitä löytyy sekä paksusta että ohutsuolesta. Jokaisella enterosyytillä on soikea ydin, joka sijaitsee solun alaosassa. Solun yläosassa harjan reunus, joka koostuu pienistä ulkonemista, joita kutsutaan mikrovilliksi, lisää huomattavasti pinta -alaa, joka on käytettävissä ravinteiden tai veden imeytymiseen suolistosta.
Ruoansulatusentsyymejä, joita kutsutaan peptidaaseiksi ja disakkaridaaseiksi, tuottavat kukin enterosyytti. Nämä kiinnittyvät solun päällä oleviin mikrovilliin ja hajottavat suolen proteiinit ja sokerit pienemmiksi hiukkasiksi, jotka imeytyvät helpommin. Paksusuolessa enterosyytit absorboivat vettä ja elektrolyyttejä, ja vaikka niiden yläpinnalla on myös mikrovilliä, ne eivät sisällä ruoansulatusentsyymejä.
Aineet kulkevat suolistosta enterosyyteihin ja sieltä ne siirtyvät soluja ympäröivään nesteeseen, joka tunnetaan nimellä interstitiaalinen neste. Enterosyytillä on useita aktiivisia kuljetusjärjestelmiä, joita se käyttää pumppaamaan aineita solukalvonsa läpi ja soluun. Kun ne saavuttavat interstitiaalisen nesteen, ravinteet voivat siirtyä pieniin verisuoniin, joita kutsutaan kapillaareiksi ja jotka yhdistyvät yleiseen verenkiertojärjestelmään.