Proteiini on keskeinen osa lihasten korjaamisessa ja palautumisessa. Proteiinia on kahta päätyyppiä: heraa ja kaseiinia. Sekä hera- että kaseiiniproteiini tarjoavat täydellisen aminohappoprofiilin, joka on lihaksen rakennuspalikoita. Hera- ja kaseiiniproteiinin välillä on kuitenkin suuria eroja, joista tärkein on kunkin imeytymisnopeus.
Keskusteltaessa erilaisista “proteiinityypeistä” on tärkeää ottaa huomioon, ettei ole olemassa vain “proteiinia”. Proteiini on monimutkainen aminohappojen ja polypeptidien yhdiste, joka on ainutlaatuinen jokaiselle lähteelle. Sianproteiini on erilainen kuin naudanlihaproteiini, joka on erilainen kuin maitoproteiini. Hera ja kaseiiniproteiini ovat vain kaksi esimerkkiä sadoista olemassa olevista.
Proteiini on tärkeä lihasten kasvulle ja toiminnalle, koska se sisältää aminohappoja. Ihmiskeho tarvitsee 21 aminohappotyyppiä toimiakseen, joista yhdeksän pidetään välttämättöminä. Välttämättömät aminohapot ovat happoja, joita keho ei pysty tuottamaan itse, mikä edellyttää näiden happojen nauttimista päivittäin. Useimmat laadukkaat hera- ja kaseiiniproteiinilisät sisältävät sopivan määrän kaikkia 21 aminohappoa.
Heraproteiini on yleisin ja yleisesti käyttökelpoinen proteiinimuoto. Heraproteiini ei ole yleistä luonnonruokissa. Itse asiassa ainoa luonnollinen heraproteiinin lähde on maito, erityisesti ihmisestä tai lehmästä.
Ylivoimaisesti yleisin heraproteiinin muoto on heraproteiini -isolaatti. Heraproteiini -isolaatti on kuiva jauhe, joka sekoitetaan joko veden tai maidon kanssa ja kulutetaan ravintolisänä. Heraproteiinikonsentraatti on paljon kuin proteiini -isolaatti, paitsi että se on paljon puhtaampi proteiinimuoto ja sisältää vähemmän laktoosia ja muita ei -toivottuja ainesosia. Heraproteiini on kaukana suosituin vaihtoehto proteiinilisäykseen, koska se on edullinen ja noin XNUMX-XNUMX tuntia imeytyy nopeasti.
Kaseiiniproteiini on kuin heraproteiini, koska se tarjoaa kaikki tarvittavat aminohapot; kaseiiniproteiinin imeytyminen elimistöön kestää kuitenkin suhteellisen kauan. Kaseiiniproteiini uutetaan maidosta suunnilleen samalla tavalla kuin heraproteiini, käyttämällä seulaa, joka kerää suuret proteiinipartikkelit. Kun proteiini on erotettu maidosta, se kuivataan ja myydään jauheena, joka sekoitetaan veteen tai maitoon. Suurin ero heran ja kaseiiniproteiinin välillä on se, että kaseiini imeytyy kehoon paljon hitaammin, tyypillisesti XNUMX–XNUMX tuntia.