Euchre on korttipeli, jota pelaavat kaksi kumppanisarjaa, jotka yrittävät voittaa pistelemällä kiinteän määrän pisteitä tietyllä määrällä temppuja. Peli on yksi kohonneista Jacksista, jossa Jack tai oikea keula on korkein kortti ja toinen samanvärinen Jack on toiseksi korkein. Peliä pelataan yleensä 24 kortin pakalla, joka sisältää kortit yhdeksästä aina ässään kaikista neljästä puvusta. Peli sai alkunsa saksalaisesta Juckerspiel -pelistä ja oli suosittu Amerikassa 19 -luvun alussa. Se on edelleen yleinen Kanadassa, Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Australiassa, Uudessa -Seelannissa ja tietyillä Yhdysvaltojen alueilla.
Jakaja valitaan satunnaisesti euchre -pelin alussa, ja sekoitetut kortit jaetaan neljälle pelaajalle. Jakaja antaa kullekin pelaajalle kaksi korttia ensimmäisellä ja kolmella lisäkortilla seuraavalla kierroksella tai päinvastoin. Jälleenmyyjä asettaa loput kortit pöydän keskelle ylempi kortti ylöspäin määrittääkseen puvun tai trumpin.
Pelaaja, joka istuu jakajan vasemmalla puolella, päättää, onko hänellä tarpeeksi samanpuoleisia kortteja kuin ylin kortti kädessään voittaakseen vähintään kolme temppua. Jos ei, prosessi jatkuu vasemmalle, kunnes yksi pelaaja päättää olla puvun valmistaja. Jos trumpiksi kutsuttu puku on sama kuin ylin kortti, jakaja ottaa kortin ja hylkää toisen. Jos kukaan pelaaja ei kutsu pukua ensimmäisellä kierroksella, prosessi jatkuu toista kierrosta, kunnes pelaaja päättää valmistaa tietyn puvun valttia. Jos trumpia ei kutsuta toisella kierroksella, kortit sekoitetaan ja jako siirtyy seuraavalle pelaajalle.
Koska euchre on kumppanipeli, voi pelata yksin menemällä ja pakottamalla toisen kumppanin käsistä. Riippumatta siitä, jakajan vasemmalla puolella oleva pelaaja tekee ensimmäisen pelin asettamalla kortin ja peli jatkuu myötäpäivään pöydän ympärillä. Euchren tavoite on voittaa temppuja pelaamalla johtavan puvun korkeinta korttia tai korkeinta valttikorttia. Trump -puvussa kyseisen puvun Jack on korkein, jota seuraa toinen samanvärinen Jack, sitten ässä ja alas yhdeksään korttiin; ei-trump-puvuissa korkein kortti on ässä.
Tyypillisessä pisteytyksessä trumpin kutsuneen parin on voitettava vähintään kolme temppua käden ottamiseksi; tästä saa yhden pisteen. Jos pari tekee kaikki viisi temppua, he ansaitsevat kaksi pistettä. Euchre kutsutaan, kun pari, joka ei kutsu trumpiksi, voittaa vähintään kolme temppua; tämä ansaitsee heille kaksi pistettä. Kun yksi kumppani pelaa yksin ja ottaa kädestä, hän ansaitsee yhden pisteen, mutta jos hän ottaa kaikki viisi, hän saa neljä pistettä. Ensimmäinen joukkue, joka kerää 10 pistettä, voittaa euchren pelin.