Filbert -pähkinä liittyy hasselpähkinään, mutta onko sitä pidetty ainutlaatuisena hasselpähkinälajina vai yleisenä määritelmänä kaikille hasselpähkinöille, on tartuttava. Se, miten se määritellään, voi riippua yksilöstä.
Tarkimmassa määritelmässä filbert pähkinä on yksi hasselpähkinä, joka lisääntyy Euroopassa. Se tunnetaan tieteellisellä nimellä Corylus maxima, ja syövänä pähkinänä se nauttii vähemmän suosiota kuin muut hasselpähkinät. Corylus maxima voi olla kooltaan hieman pienempi, kasvaa yleensä pensailla ja on valmis poimimaan elokuun alussa Euroopassa.
Pähkinät muodostuvat kuoresta, yleensä neljä tai viisi pähkinää kussakin kuoressa, ja ulkonäöltään ne näyttävät useimmilta muilta hasselpähkinöiltä. Niillä on kuparinruskea, enimmäkseen pyöreä ulkopinta, joka on melko kova ja tulee alareunaan. Mutterin ytimessä on tummanruskea ulkopuoli ja kermanvärinen tai valkoinen sisäpuoli.
Muita hasselpähkinöitä voidaan suosia kaupalliseen tai laajamittaiseen viljelyyn kuin filbert-pähkinää, mutta erityisesti Amerikassa kaikkia pähkinöitä, jotka ovat hasselpähkinöitä, voidaan kutsua myös filbertiksi. Ihmiset saattavat ostaa kaupasta joko hasselpähkinän tai filbertin pähkinän ja saada suunnilleen saman asian. Itse asiassa se, erottaako henkilö filbert -pähkinän tietyntyyppiseksi hasselpähkinäksi tai ajatteleeko näiden kahden pähkinän olevan keskenään vaihdettavissa, maku, crunch ja muut ihastuttavat piirteet ovat suhteellisen samat.
Yleisempää määritelmää käyttämällä filbert -pähkinällä on monia sovelluksia ruoanlaitossa. Pähkinät ovat suuria kourallinen, ja niitä voi löytää yksin tai sekoitetuista pähkinäpurkeista, joissa ne voivat olla suolattuja ja paahdettuja. Paahtamattomat ja ”raa’at” ne tarjoavat erinomaisen maun, ja etenkin Euroopassa ja Australiassa, ne ovat yleinen lisä jälkiruokiin, leipiin ja karkkeihin.
Tietyt levitteet valmistetaan filbert -pähkinällä, mukaan lukien erittäin suosittu eurooppalainen Nutella, suklaa- ja hasselpähkinälevite, jota markkinoidaan nyt aggressiivisemmin Yhdysvalloissa. Tavallista hasselpähkinävoita tai levitettä voidaan käyttää jotain niin yksinkertaista kuin voileipä tai monimutkainen kuin hienoja jälkiruokia. Hasselpähkinän erottuva maku löytyy myös erilaisista likööreistä tai mausteena esimerkiksi kahvikermatuotteille.
Vaikka hasselpähkinöitä pidetään usein eurooppalaisina, ne ovat suosittuja Yhdysvalloissa; niiden kasvualue on jonkin verran rajallinen. Viljelijät sijaitsevat useimmiten Tyynenmeren luoteisosassa, erityisesti Washingtonissa ja Oregonissa. Vaikka nämä viljelijät eivät yleensä keskity Corylus maximan viljelyyn, niiden tuottamat maapähkinäkasvit tai hasselpähkinät otetaan melko hyvin vastaan. Osavaltioiden sadonkorjuuaika on yleensä hieman Euroopan sadonkorjuuaikaa myöhäisempi.