Sumuinen d’oliva -pasta on värikäs italialainen pastavaihtoehto, joka sisältää ylimääräistä makua ja väriä lähes kaikkiin pastaruokiin. Tässä on joitain sumuisen d’oliva -pastan perusteita sekä muutamia ehdotettuja sovelluksia tälle ainutlaatuiselle pastalle.
Yksi sumuisen d’oliva -pasta -pastan mielenkiintoisista piirteistä on muoto. Itse asiassa pastan nimi viittaa muotoon. Fogile d’oliva on luotu muistuttamaan oliivilehteä. Oliivilehtipastan mielenkiintoisen muodon vuoksi sumuista d’oliva -pasta -pastaa voidaan käyttää kaikkien tavanomaisten pastaruokien luomiseen ja samalla antaa astialle ulkonäkö, joka houkuttelee ja ilahduttaa pöydän ääreen kokoontuvia ihmisiä.
Oliivilehtien erottuvan muodon ohella sumuisessa d’oliva -pasta -pastassa on myös vihreä sävy, joka lisää toisen visuaalisen kiinnostuksen kerroksen mihin tahansa pastan reseptiin. Pinaattijauheen lisääminen taikinaan ennen pastan muotoilua luo vihreän sävyn. Värin lisäämisen lisäksi pinaattijauheen lisääminen lisää pastan makua. Ylimääräinen maku tekee siitä erityisen hyvän kylmien pastasalaattien kanssa, jotka on heitetty öljyyn ja etikkaan.
Fogile d’oliva -pastapastassa on useita hyviä asioita. Ensinnäkin pastan ainutlaatuinen muoto voi saada säännöllisesti tarjoiltavat reseptit näyttämään uudelta ja erilaiselta. Ulkonäön ohella sumuisen d’oliva -pasta -pastan rakenne on sellainen, että kaikenlaiset kastikkeet tarttuvat pastaan helposti. Olipa kastike tomaattipohjainen tai oliiviöljyn ja maustetun etikan sekoitus, pinnoite tarttuu tasaisesti. Tämä ominaisuus auttaa pitkälle auttamaan jokaista puremaa olemaan yhtä maukasta kuin viimeinen. Sumuisen d’oliva -pastapastan viimeinen ominaisuus on, että pinaatin maku sekoittuu hyvin kastikkeissa tai kastikkeissa käytettyjen mausteiden ja yrttien kanssa, eikä ylivoimainen tai häviä ruoan yleiseen makuun.
Sumuisen d’oliva -pastan löytäminen voi vaatia jonkin verran vaivaa. Yleensä supermarketeissa ei ole tällaista pastaa. Kuitenkin tasokkailla elintarvikemarkkinoilla, jotka käsittelevät eksoottisempia ruokia, voi olla myynnissä sekä kuivattua että jäädytettyä fogile d’oliva -pastapastaa. Boutique -ruokakauppojen ohella Fogile d’oliva -pastapastaa löytyy toisinaan paikallisesti omistetuilta markkinoilta, jotka ovat erikoistuneet italialaisiin resepteihin. Kolmas vaihtoehto on käydä paikallisessa terveysruokakaupassa. Koska pastataikina sisältää pinaattijauhetta, fogile d’oliva -pastapasta pidetään usein pienempänä kolesterolipitoisuutena, mikä tekee siitä ihanteellisen pastavaihtoehdon henkilöille, jotka yrittävät syödä hyvin. Vaikka sumuisen d’oliva -pastan löytäminen voi viedä jonkin aikaa, maku ja ainutlaatuinen muoto ja väri tekevät siitä vaivan arvoista.