Gewurztraminer on kylmän ilmaston rypäle, jota käytetään valkoviinin valmistuksessa. Vaikka se ei ole yleisesti suosittu, sitä käytetään usein varhaisena viininä opettamaan ihmisille, kuinka tunnistaa eri lajikkeita maun perusteella, sen ainutlaatuisen tuoksun ja maun vuoksi. Gewurztraminerin pääaromi on tuoreista litsihedelmistä. Tämä tuoksu on hyvin havaittavissa ja miellyttävä useimmille ihmisille. Rypäleessä on myös muita mausteita – nimi on peräisin saksalaisesta sanasta Gewurz, joka tarkoittaa “ maustettua ”.
Vaikka monet viinin ystävät kääntävät nenänsä ylös Gewurztraminerissa ja julistavat sen olevan liian suoraviivainen tuoksussaan ja maussaan, toiset pitävät sitä todella hienona viininä, kun se on valmistettu huolellisesti ja yksityiskohtiin kiinnittyen. Voimakkaan arominsa vuoksi se on yksi harvoista hiilihapotetuista viineistä, joka kestää erityisen hyvin mausteisten ruokien kanssa. Yhdysvalloissa tämä on auttanut vahvistamaan sen suosiota, ja Aasian ja Intian keittiöiden suosio on kasvanut ja halu löytää viinejä, jotka sopivat näiden ruokien kanssa.
Gewurztraminer on alun perin peräisin Traminin kylästä Italiassa, ja joitakin italialaisia Gewurztraminer -tuotteita valmistetaan edelleen. Suosituimmat Gewurztraminerit tulevat kuitenkin Ranskan Alsacen alueelta. Nämä viinit ovat tutkimuksen vastakohtia, erittäin makea kimppu, mutta yllättävän kuiva maku.
Alsacen Gewurztraminer yhdessä Rieslingin kanssa on yksi harvoista ranskalaisista viineistä, jotka on nimetty suoraan käytettyjen rypäleiden sijaan alueen tai erityisen sekoituksen vuoksi. Viinirypäleiden viljelijöillä Alsacessa on keskimäärin vain noin viisi hehtaaria maata – ei läheskään tarpeeksi viinirypäleitä yhdenmukaisen viinin tuottamiseksi – ja siksi useiden ”lähettäjien” tehtävänä on kerätä rypäleitä useilta tuottajilta ja luoda viini. Kun ostat Gewurztraminerin Elsassista, ostat sen sen vuoksi lähettäjän maineen perusteella viinitarhan sijaan – merkittäviä rahdinantajia ovat Domaine Weinbach ja FE Trimbach.
Saksalainen Gewurztraminer on yleensä makeampi kuin ranskalainen vastine, vaikka viime vuosina useat saksalaiset viinitilat ovat alkaneet tuottaa kuivempia lajikkeita. Yhdysvalloissa Gewurztraminer on istutettu kaikkialla Kaliforniassa ja New Yorkissa. Muualla ulkomailla se on suosittu myös Australiassa, Uudessa -Seelannissa ja pienissä osissa Kanadaa.
Gewurztraminer on toinen valkoviinirypäle, joka on erityisen altis botrytis -jaloille, jolloin se voidaan muuttaa myöhäisen sadon jälkiruokaviiniksi, jolla on erittäin korkea sokeripitoisuus. Jotkut huonot esimerkit jälkiruoka-tyyppisestä Gewurztraminerista ovat vaikuttaneet jonkin verran kielteisesti yleiseen käsitykseen tästä rypäleestä, josta voidaan tehdä erittäin korkealaatuinen kuiva valkoviini.