Jättiläinen allium on yleinen nimi kukkivalle monivuotiselle kasville, joka kasvaa sipulista ja tuottaa jättimäisiä pallomaisia purppuraisia kukkia. Kasvin tieteellinen nimi on Allium giganteum, ja se kuuluu samaan perheeseen kuin syötävät sipulit. Joitakin muita yleisiä nimiä ovat kukkivat sipulit ja koriste -sipulit. Kukat ovat erittäin houkuttelevia ja näyttäviä; ne voivat houkutella toivottavia villieläimiä. Jättimäisellä alliumilla on useita käyttötarkoituksia puutarhassa, ja sitä on suhteellisen helppo kasvattaa ja hoitaa.
Jättiläinen allium kasvaa suuresta sipulista, joka muistuttaa sipulia ja jonka koko on 2-3 tuumaa (5-7.6 cm). Lähellä maata polttimo tuottaa säteittäisen järjestelyn kapeista, pitkistä, hihnamaisista vihreistä lehdistä. Lehdet ovat usein vähintään 18 tuumaa (45 tuumaa) pitkiä. Kuten nimestä voi päätellä, kypsä jättiläinen allium kasvaa tyypillisesti reilusti kooltaan 4–6.5 jalkaa (1.2–2 m), vaikka suurin osa tästä korkeudesta on kukan varresta.
Jättiläisen alliumin kukat kukkivat tiheästi pakattuina pallomaisina klustereina. Jokainen lamppu tuottaa yhden paksun, lehtittömän varren, joka tukee yhtä kukkapalloa. Yksittäiset kukat ovat pieniä, tähtimäisiä kukkia, joiden väri vaihtelee pehmeästä laventelista tummempaan, kirkkaampaan violetin sävyyn. Kukkaklusteri on yleensä pehmeän pallon kokoinen, halkaisijaltaan noin 6 cm. On myös lajike nimeltä Globemaster Allium, joka tuottaa kukkaklustereita, jotka ovat suunnilleen jalkapallon kokoisia.
Jotkut jättialliumiin läheisesti liittyvät lajit sisältävät sipulia, valkosipulia ja purjoa, kuten muutama kasvin yleinen nimi ehdottaa. Koko kasvi tuoksuu sipulille, etenkin lehdet. Tuoksu voimistuu, kun lehdet ovat mustelmia tai murskattuja, ja niiden on tarkoitus torjua koit. Vaikka sitä ei yleensä syödä, lehdet ja sipuli ovat syötäviä ja miedon sipulin maun.
Valtavat alliumin kukat ovat erittäin näyttäviä ja voivat kestää useita viikkoja. Ne ovat houkuttelevia perhosille, mehiläisille ja monenlaisille lintulajeille, ja niitä käytetään usein puutarhan kukkapenkeissä ja rajoissa, ja ne ovat myös suosittu leikkokukka. Niitä on kasteltava säännöllisesti kasvukauden aikana, ja ne voivat hyötyä suojaavasta multaa talvella. Sipulit on istutettava syksyllä noin 4 cm: n syvyyteen hyvin tyhjenevään hiekkamaaseen, ja ne kasvavat ja kukkivat seuraavana keväänä vähäisellä muulla varovaisuudella.