Gourmet -keittiö on keittiö, joka keskittyy rakkauteen ruokaan ja ruoanlaittoon. Kotikokki, joka nauttii ruoanlaitosta parhaista raaka -aineista ja laitteista, viihtyy tämän tyyppisessä ympäristössä. Se on keittiö, joka täyttää kokin tarpeet ja ilmaisee hänen tyylinsä. Jotkut elementit, jotka on otettava huomioon tällaista keittiötä suunniteltaessa, ovat laitteet ja työkalut, pesualtaat, seinät, työtasot ja lattiat.
Lehti- tai laminaattilattia, joka ulottuu muusta kodista gourmet -keittiöön, voi tarjota erittäin puhtaan ja nykyaikaisen ilmeen. Lehtipuu on suljettava, koska keittiön vesivuoto voi pilata puun. Linoleumilattiat ovat edelleen suosittuja keittiöissä, koska ne ovat kestäviä ja pitkäikäisiä. Laatta-, kivi- ja bambulattiat sopivat erinomaisesti eksoottisen näköiseen keittiöön.
Työtasojen tulisi heijastaa gourmetin tyyliä ja sopia hyvin siihen, mihin niitä käytetään. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut laskurit ovat täydellisiä nykyaikaiselle kokille, joka rakastaa metallilaskurien teollista ulkoasua, mutta ruostumatonta terästä tulee käyttää vain murskaamattomilla alueilla. Kivitasot, kuten graniitti, ovat kalliita, mutta niitä pidetään gourmet-keittiön huippuluokkaa. Nykyaikaiset kivimaiset laminaattitasot ovat suosittuja ja realistisia, mutta voivat naarmuttaa ja palaa helposti.
Seinäväri luo tunnelman mihin tahansa keittiöön. Lämpimät värit, kuten terrakotta tai punainen, voivat auttaa luomaan lämmön tunteen, kun taas kylmät värit, kuten harmaa tai sininen, voivat antaa tehokkuuden tunteen. Myös käytettävän maalin tyyppi tulee miettiä. Akryylimaali on helppo pestä puhtaaksi ja on yleensä hyvä valinta keittiöön, joka saa paljon käyttöä.
Tiskialtaita on saatavana monista materiaaleista, kuten valuraudasta, kuparista ja kivestä. Gourmet -keittiön pesualtaan tulisi sopia hyvin yhteen työtasojen ja lattian kanssa, jotta kokin tyyli pysyy yleisenä. Kokit, jotka käyttävät paljon vettä lieden ääressä esimerkiksi keittämään suuria määriä vettä pastan keittämiseen, saattavat haluta harkita hanan asentamista lieden lähelle.
Gourmet -keittiöissä on yleensä huippuluokan laitteet. Laitteen ominaisuuksien tulee olla enemmän kuin vain houkuttelevia, mutta niiden on oltava käytännöllisiä kokille. Esimerkiksi uunin alla oleva lämmityslaatikko, jossa on säädettävät telineet, sopii erinomaisesti kokille, joka valmistaa monia ruokia kerralla. Keittiössä on oltava nimetyt säilytyspaikat kokin käyttämille laadukkaille laitteille, kuten hyvä varastopannu.