Granola -vilja voi tarkoittaa granolaa, joka on valmistettu esimerkiksi kaurahiutaleista, muista jyvistä, pähkinöistä ja hedelmistä ja jota syödään aamiaiseksi tilkka maitoa. Se voi myös viitata aamiaismuroja, joita kutsutaan granolaksi, mutta joita voidaan käyttää monin tavoin. Esimerkiksi granolaseokset voivat sisältää jogurttia tai jäätelöä, ja ne voidaan syödä käsin välipalana. On yrityksiä, jotka käyttävät löysää granolaviljaa muissa tuotteissa; granolapalat ovat puristettuja viljamuotoja, jotka voivat sisältää muita ainesosia, kuten suklaalastuja.
Kaupoista löydät useita granolaviljalajikkeita, joita myydään massamäärällisesti. Quaker -brändi on yksi tunnetuimmista näistä. Quaker 100% luonnolliset viljat ovat maukkaita, mutta niissä on melko paljon rasvaa ja sokeria. Quaker on alkanut tehdä vähärasvaista versiota viljoistaan, mikä voi olla parempi valinta ruokavalion tietoisille.
Löydät paljon granolaviljalajikkeita terveysruoka- ja luontaistuotekaupoista. Lue tarrat huolellisesti. Useimmat granolaviljat riippuvat öljystä, joka auttaa kauraa ja muita ainesosia kasautumaan yhteen ja tekee viljasta rapean. Joissakin versioissa on suuria määriä hunajaa tai muita sokereita, jotka lisäävät kaloreita. Kuitenkin terveysruokakaupoista saatat pystyä löytämään vähemmän kaloreita ja rasvaa pienempiä versioita.
Toinen vaihtoehto on tehdä oma granola. Tämä voi olla erinomainen tapa hallita rasva- ja kaloripitoisuutta. Se tarkoittaa myös sitä, että voit heittää mitä tahansa ylimääräisiä ainesosia, joista pidät. Jos rakastat viljaa, jossa on paljon kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, voit saada sen lisäämällä näitä ainesosia runsaasti. Voit lisätä kuitupitoisuutta lisäämällä seokseen muita jyviä.
Löydät paljon erilaisia reseptejä verkossa ja keittokirjoissa, joissa on upeita versioita granolaviljasta. Kuten kaupallisesti saatavilla olevat viljat, kotitekoisen granolan terveellisyys voi vaihdella. Lisää öljyn ja useimpien pähkinöiden käyttö lisää kaloreita, ja suklaata lisäävät viljat eivät luultavasti ole kaikkein ruokavalioystävällisimpiä viljoja maailmassa.
Vaihtoehtoinen määritelmä granolaviljalle on kuuma granola. Käyttämällä maitoa ja mikroaaltouunia voit ottaa esivalmistetun (kotitekoisen tai kaupallisen granolan) ja lämmittää sen. Tuloksena on pehmeä vilja, hieman samanlainen kuin kaurapuuro, joka tarjoaa viehättävän vaihtoehdon kylmälle viljalle aamiaiseksi. Kuuma granola -vilja voi olla myös erinomainen iltapala, joka lohduttaa erityisesti kylmällä säällä.