Vihreän pippurin monipuolisuus ja helppo viljely tekevät siitä monivuotisen valinnan kotiruokaan ja säilykkeeseen maailmanlaajuisesti. Yhdistämällä hienonnettuja vihreitä paprikoita mausteisiin ja valittuihin suolaisiin vihanneksiin saat vihreän pippurin nautinnon. Yksi voi nauttia kauden runsaudesta vihreitä paprikoita valmistamalla erät vihreää pippuria nautittavaksi välittömästi käytettäväksi ja säilykentämällä osan myöhemmin. Reseptit, joita yleensä löytyy keittokirjoista, vaihtelevat maittain ja alueittain.
Yksinkertaisen vihreän pippurin maistaminen vaatii vain yhden pesun ja siemenet vihreät paprikat ja yhdistä ne kuutioiksi. Molemmissa vihanneksissa on tarpeeksi vettä, jotta niiden sekoittaminen on suhteellisen helppoa. Vihreiden paprikoiden kirkas maku ja sipulin makeus tuottavat miedosti maustetun mausteen, joka sopii ruokaan tai lisukkeeksi.
Kokit, joilla on seikkailunhaluisempi kitalaki, ovat luoneet muunnelmia perusmakureseptistä. Lähteestä riippuen vihreän pippurin herkullisia reseptejä voivat olla valkosipuli, tomaatit ja yrtit, kuten basilika. Oliiviöljy näkyy Välimeren inspiroimissa resepteissä sekä raakana että kypsennettynä.
Pilkotun sellerin lisääminen lisää rapeaa koostumusta ja tekee mausta hieman suolaista. Kuutioitujen kuumien paprikoiden tai mietojen banaanipippurien sisältämä mausteinen, kuuma maku. Etikka, jota käytetään yleisesti marinoitujen vihannesruoissa, lisää makuisen profiilin kerroksella hapokkuutta, mikä johtaa jotain suolakurkku -nautinnon kaltaiseen. Kun etikkaa käytetään herkullisessa reseptissä, on usein tarpeen tasapainottaa etikan hapokkuus lisäämällä sokeria.
Nauttiminen tulevaa käyttöä varten edellyttää, että yksi kokoaa vihreän pippurin ainesosat vakio- tai haluttuun reseptiin ja keitä seos ennen varastointia. Säilytysresepteissä yhdistyvät usein vihreät paprikat sokerin, etikan, sipulien ja mausteiden, kuten valkosipulin, kanssa. Nämä reseptit viittaavat siihen, että keitetään pääainesosat vedessä ja pussi maustekurkkua. Kun mausteseos on kypsynyt reseptin ehdottaman ajan, yksi pussi poistetaan ja lusikka maustetaan purkkipurkkeihin tiivistämistä varten.
Kotikokkeilla, jotka valmistavat vihreää pippuria, on mahdollisuus säilyttää keitetyt reseptin ainekset gelatiinituotteilla, joita yleisesti myydään hyytelön valmistukseen. Tämä säilykemenetelmä on samanlainen kuin tavallinen säilyke, mutta yksi lisää pektiinijauhetta vihreän pippurin makuun yhdessä tarvittavan nestemäärän kanssa. Valmis tuote on suolainen maku, joka on ripustettu gelatiiniseokseen. Kuten tavallisen säilykkeen tapauksessa, on noudatettava ohjeita huolellisesti ja käytettävä oikeita laitteita vihreän pippurin maun tuottamiseksi turvallisesti tällä tekniikalla.