Greippi vodka on eräänlainen vodka, johon on lisätty tätä erityistä makua, yleensä valmistetun greippiuutteen tai tuoreen greippimehun muodossa. Tuloksena oleva maku on selvästi sitrushedelmiä, mikä on usein hyvä vaihtoehto vodkalle sitruspohjaisten cocktailien sekoittamiseen. Joillakin greippiviinimerkkeillä on aromia keltaisesta greipistä, kun taas toisilla on aromia vaaleanpunaisesta tai rubiinista. Monilla suosituilla vodkavalmistajilla on omat kaavansa omille greippiviinimerkilleen. Valmisvodkan ostamisen lisäksi yrittäjähenkinen kotimiksologi voi valmistaa itse maustamatonta vodkaa ja joitain kokonaisia greippejä.
Greipin vodkan valmistusprosessi kotona on melko yksinkertainen. Useimmat kotikokit suosittelevat viipaloimaan keskikokoisen greipin noin puolen tuuman (1.27 cm) paksuisiksi paloiksi ja liottamaan ne noin 25 ml: n tavalliseen vodkaan. On tärkeää sulkea tämä seos kokonaan ilmatiiviiseen astiaan, kuten suureen lasipurkkiin. Hedelmämehun sekoittuminen vodkaan kestää keskimäärin kuusi päivää. Kun tämä infuusioprosessi on valmis, on tärkeää, että kodin baarimikko rasittaa jäljellä olevan greippimassan halutun maun säilyttämiseksi.
Kun infusoit greippiuutetta vodkaan, seos on yleensä jätettävä huoneenlämpöön suositellun päivän ajan. Joidenkin vaaleanpunaisten greippien tyypit voidaan antaa imeytyä jopa kahden viikon ajan, jos selkeämpi hapan greipin maku on parempi. Juoma -asiantuntijat eivät yleensä suosittele jättämään seosta pois yli kahden viikon ajaksi; muuten greipin vodka voi tulla liian katkera. Alkuperäinen vodkapullo voi olla kätevä astia rasittuneen greipin vodkan säilyttämiseksi.
Suosittuja greippijuomia, joissa on vodkaa, ovat vinttikoira ja muutetut versiot suolaisesta koirasta ja ruuvimeisselistä. Vinttikoira on perinteisesti sekoitus tavallista vodkaa ja greippimehua, mutta ei ole mitään syytä, miksi greipin vodkaa ei voitaisi korvata voimakkaammalla greippimaulla. Uuden käänteen saamiseksi suolaiselle koiralle greippi-infusoitu vodka voi korvata ginin ja yhdistää greippimehuun suolalla reunustetussa lasissa. Ruuvimeisseli voi saada maun parannuksen tällä infusoidulla vodkalla ja joskus pienellä määrällä kuohuvettä sekoitettuna haluttaessa.