Greippiveitsi on erityinen gadget, joka on suunniteltu erityisesti greipin viipalointiin. Greippiveitsessä on kaareva terä, joten se on ihanteellinen pyöreiden hedelmien leikkaamiseen. Greippiveitsen hammastettu reuna helpottaa greipin leikkaamista ja leikkaamista. Useimmissa greippiveitsissä on kaksinkertainen terä, mutta jotkut ovat yksittäisiä.
Kaksiteräisessä greippiveitsessä on toisessa päässä kaareva, sileä terä ja toisessa hammastettu terä. Kaareva terä on suunniteltu erottamaan kuori hedelmistä. Yksiteräinen greippiveitsi voi olla kaareva reuna terän toisella puolella ja hammastettu terä toisella puolella tai sahalaitainen molemmin puolin. Kaksiteräisessä greippiveitsessä on kahva keskellä ja käyttäjä yksinkertaisesti kääntää veitsen ympäri käyttääkseen kumpaakin puolta.
Greippiveitsi on pienempi kuin pihviveitset, mutta tyypillisesti sen terä on pidempi kuin kuorintaveitsi. Greippiveitsen kaareva reuna erottaa sen kuorintaveitsestä ja on suunniteltu välttämään hedelmien suihkuttamista leikattaessa. Ei ole harvinaista, että greippi veitsiä myydään sarjassa, jossa on greippilusikoita, jotka ovat keskimääräistä pienempiä ruokalusikallisia ja hammastettuja kärkiä, joiden tarkoituksena on kaataa hedelmäpaloja jokaisesta greippiosasta.
Muita erityisesti greippiä varten suunniteltuja keittiövälineitä ovat ydin. Tässä työkalussa on kahva, jonka kauhapää on muotoiltu samalla tavalla kuin greipin osat. Greippiveitsi, ydin ja lusikat eivät ole hyödyllisiä vain greippien leikkaamiseen, leikkaamiseen ja kuorimiseen, vaan myös muihin sitrushedelmiin, kuten appelsiineihin.
Greippi -astioita voi ostaa mistä tahansa muusta erilaisesta keittiötyökalusta ja -välineestä. Hinnat vaihtelevat terien ja kahvojen rakentamiseen käytetyn materiaalin mukaan sekä siitä, ostetaanko astiat erikseen vai sarjassa.