Grillikori on eräänlainen metallikori, jota käytetään kaikenlaisten grillien valmistuksessa, ja se on erityisen hyödyllinen, jos valmistat ruokaa, joka liukuu helposti grillin tankojen läpi. Grillauskorista on monia muunnelmia, joista osa on tietyntyyppiselle ruoalle ja toiset yleisemmälle käytölle. Niiden hinnat ja koot vaihtelevat, ja sinun on ehkä harkittava jonkin verran grillisi kokoa ja ruokia, joita haluat käyttää grillikorissa ennen kuin ostat sellaisen.
Avoin grillikori voi olla monen kokoinen. Jotkut näyttävät litteältä siivilältä, jolla on joko suorat tai viistot sivut, jotka kaartuvat ulospäin. Pienet reiät korissa sallivat tietyn määrän mehua valua ruoanlaitosta, mutta eivät salli useimpien hienonnettujen ruokien paeta. Nämä voivat olla ihanteellisia, jos haluat grillata pieniä paloja sekoitettuja vihanneksia. Tämä tyyppi voi olla myös hyvä valinta, jos grillaat asioita, kuten hotdogia, etkä halua niiden putoavan grillin tankojen läpi. Tämän grillikorin toinen etu on, että se voidaan helposti puhdistaa (jotkut ovat astianpesukoneen kestäviä) ja se on loistava grillauspinta, jos käytät epäpuhdasta julkista grilliä puistossa tai leirintäalueella
Muita grillikoreja ovat korit, jotka sulkeutuvat ruoan ympärille. Näissä on yleensä grillitankoja siivilän kaltaisten reikien sijasta, ja niissä voi olla kahvat kääntämisen helpottamiseksi. Jotkut on erityisesti sovitettu säilyttämään elintarvikkeita, kuten maissia tai hot dogia, mikä ei välttämättä tee niistä kovin hyödyllisiä muille tuotteille. Ne eivät myöskään ole paras valinta hienonnetuille vihanneksille tai lihalle, koska tangot voivat silti olla riittävän leveät toisistaan, jotta pienet ainekset pääsevät liukumaan läpi.
Monet huomaavat, että mukana olevat grillikorit, erityisesti lämpöturvalliset kahvat, sopivat erinomaisesti ruoan kääntämiseen puristamatta mehuja siitä. Ruoka ei tartu grilliin, koska se istuu korissa, eikä sinun tarvitse käsitellä pihtejä tai kääntölaitteita, jotka voivat joskus aiheuttaa ruoan liukumista. Jos etsit todella mehukasta pihviä ja haluat säilyttää mahdollisimman paljon lihamehuja, oheinen grillikori voi olla täydellinen valinta sinulle.
Grillikorit eivät ole kalliita investointeja. Jopa tunnetut tuotemerkit, kuten Weber, tarjoavat erityyppisiä niitä noin $ 20-30 Yhdysvaltain dollareista (USD). Ne, joilla on kahvat, voivat olla hieman kalliimpia, mutta ne voivat olla hintansa arvoisia, koska säästät itsellesi satunnaisten palovammojen tuskaa.