Grilliritilä on ritilä, joka sijaitsee grillin lämmönlähteen päällä ja jonka päälle asetat ruokaa ruoanlaittoon. Vaikka muut grillin osat ovat tärkeitä, et voi grillata useimmissa tapauksissa ilman grilliritilää. Voit kuitenkin ottaa minkä tahansa kokoisen arinan ja rakentaa oman grillin. Jotkut ihmiset rakentavat väliaikaisia tiilejä muutaman tason kanssa ja asettavat sen päälle yksinkertaisen arinan. Varmista, että asetat väliaikaisen grillin puhdistetulle alueelle, jossa ei ole palovaaraa.
Koska grilliä on niin monta kokoa, löydät lukuisia grilliritilän kokoja. Useimmissa grilleissä on vähintään yksi tai useita, jos grillissäsi on eri tasoisia ritilöitä. Jos ostat käytetyn grillin, sinun on ehkä vaihdettava grilliritilät, jos ne ovat todella likaisia.
Uuden grilliritilän ostaminen tarkoittaa, että sinun on valittava yleensä kolmen tyyppisen ruostumattoman teräksen, posliinipinnoitetun ruostumattoman teräksen ja valuraudan välillä. Jokaisella on etunsa ja haittansa, ja valinnanvara voi olla rajallinen. Koska grillit ovat niin erikokoisia, sinun on ehkä tilattava vaihto suoraan grillin valmistajalta. Muutamia kokoja voi helposti ostaa rauta- tai grillikaupoista. Esimerkiksi sinulla ei yleensä ole vaikeuksia ostaa pyöreitä grilliritilöitä Weber -vedenkeitingrilleille, koska ne ovat edelleen erittäin suosittuja.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu grilliritilä on ylivoimaisesti yleisin ja yksi suosituimmista vaihtoehdoista. Ne ovat yleensä helppokäyttöisiä, melko helppoja puhdistaa, ja ne voidaan pestä perusteellisesti. Jos sinulla on tapana harjata paljon grilliritilää, sinun on maustettava arina jälkikäteen yksinkertaisesti päällystämällä se hieman öljyllä ja kypsentämällä sitä grillillä tunnin tai kaksi sen jälkeen.
Jotkut kokit suosivat posliinipinnoitettua ruostumatonta terästä, mutta et voi kuurata sitä niin paljon. Posliini voi hakeutua helposti voimakkaassa pesussa. Ihmiset kokevat tämän tyypin etuna sen kyvyn lämmittää ruoka tasaisesti parhaiten. Ne on ehkä vaihdettava useammin, ja ne ovat yleensä kalleimpia.
Valurautaristikko on muiden kokkien suosikki, ja se on hieman paksumpi ja vahvempi kuin ruostumattomat terästyypit. Tämä arina kestää raskaan teräsvillakuurauksen väärinkäytön, mutta se on ehdottomasti maustettava. On erittäin tärkeää, kun huuhtelet tämän tyypin, jotta se kuivuu perusteellisesti, koska se voi ruostua helposti.
Eri valmistajien grilliritilillä on erilainen ulkonäkö, hinta, koko ja paksuus. Vakiokokoa ei ole, joten on tärkeää ymmärtää grillisi mitat ja päättää, mikä sopii. Kirjoista löydät jokaisen tyypin puolustuksen. Näin ollen, kun sinusta tulee grilliasiantuntija, päätät todennäköisesti, mikä niistä sopii sinulle parhaiten. Nipistyksessä, niin kauan kuin arina sopii, mikä tahansa tyyppi voi tuottaa upeita grillejä.