Haihdutusjäähdytys on jäähdytystekniikka, joka käyttää veden haihtumista lämpötilan alentamiseen. Ihmiset todella käyttävät haihdutusjäähdytystä luonnollisesti hikoillessaan kuumennettaessa ja hiki haihtuu alentaen kehon lämpötilaa. Samaa periaatetta voidaan käyttää alentamaan ilman lämpötilaa lämpimässä ilmastossa. Tämä jäähdytystyyppi soveltuu yleensä vain kuumaan ja kuivaan ilmastoon. Kosteassa ilmastossa haihdutusjäähdytys ei toimi yhtä hyvin, ja se voi aiheuttaa kosteuden saavuttamisen epämiellyttävälle tasolle.
Haihdutusjäähdyttimen perusrakenne koostuu tuulettimesta, joka vetää kuumaa ilmaa useiden veteen kastettujen tyynyjen läpi. Kun ilma liikkuu tyynyjen läpi, se jäähtyy ja viileä ilma voidaan tuulettaa suoraan huoneeseen tai kanavajärjestelmään. Kosteus lisääntyy myös hieman, koska vesi on ilmassa, mikä voi itse asiassa olla hyödyllistä hyvin kuivassa ilmastossa, jossa kuiva ilma aiheuttaa ongelmia, kuten halkeilevia huulia ja kuivaa ihoa.
Yksi haihdutusjäähdytyksen eduista on, että ilma tuntuu raikkaammalta. Ilmastointi toimii suljetussa järjestelmässä, kun taas haihdutusjäähdytys edellyttää itse asiassa ikkunoiden avaamista tuuletusta varten, jotta lämmin ilma pääsee poistumaan talosta ja haihdutusjäähdytyslaite voi työntää sisään jäähdytettyä ilmaa. Koska kierrätetty ilma voi joskus tukahduttaa, jotkut ihmiset nauttivat tasaisen raikkaan tuulen tunteesta, joka syntyy haihdutusjäähdytyksellä. Ihmiset voivat ohjata tuulta avaamalla ja sulkemalla erilaisia ikkunoita.
Haihdutusjäähdytyksen käyttö on myös paljon halvempaa kuin ilmastointi. Se vaatii murto -osan energiasta, vaikka se vaatii vettä, ja voi siten leikata jäähdytyskustannuksia merkittävästi. Lisäksi se on ympäristöystävällisempi, mistä voi olla hyötyä joidenkin kuluttajien silmissä. Esijäähdytetyllä haihdutusjäähdyttimellä, joka jäähdyttää ilmaa lämmönvaihdon kautta ennen sen johtamista jäähdyttimen läpi, järjestelmä voi olla vieläkin tehokkaampi. Kaksivaiheinen haihdutusjäähdytys, kuten tiedetään, on joskus kallista toteuttaa, mutta se säästää pitkällä aikavälillä.
Ihmiset viittaavat toisinaan haihdutusjäähdyttimiin aavikon jäähdyttiminä, märkäilman jäähdyttiminä tai suonjäähdyttiminä. Ne sopivat lämpimään ja kuivaan ilmastoon kaikkialla maailmassa, ja monissa haihdutusjäähdytysjärjestelmissä on vain tuuletusaukko, jota voidaan käyttää ilman siirtämiseen ilman jäähdytystä, kun sää on leuto ja ihmiset haluavat vain tuuletusta. Näitä järjestelmiä on yleensä saatavana koti- tarvikkeiden myymälöistä, jotka sijaitsevat ilmastossa, jossa ne soveltuvat käytettäväksi.