Hajujärjestelmä on aivojen osa, jonka avulla ihmiset voivat tulkita hajuja. Se muuntaa kemialliset signaalit hajujen muodossa aivojen havaintoon. Useat erilliset rakenteet ovat osa hajujärjestelmää, mukaan lukien hajuepiteeli, joka kerää kemiallisia signaaleja, ja hajulamppu, joka lähettää nämä signaalit aivoihin. Hajujärjestelmä on osa aivojen suurempaa limbistä järjestelmää, joka liittyy muistiin, emotionaalisiin vasteisiin ja käyttäytymiseen.
Kun hajut saavuttavat hajuepiteelin, tämän rakenteen solut reagoivat niihin. Eri solut herkistyvät erilaisille hajuille ja lähettävät viestejä hajulampun mikroalueille, jotka tunnetaan nimellä glomerulit. Jokainen glomerulus voi välittää signaaleja aivojen eri alueille. Aivojen hajuhavaintoon vaikuttaa se, mitkä mikroalueet aktivoituvat ja minne ne lähettävät signaalinsa.
Erilaiset hajut kulkevat aivojen eri alueille, koska erilaiset reaktiot voivat olla tarpeen. Esimerkiksi haju, joka laukaisee muistin, ohjataan yhteen paikkaan, kun taas haju, joka vaatii välitöntä fyysistä reaktiota, kuten polttamisen tuoksu, siirtyy toiselle aivojen alueelle. Ihmisen aivot voivat erottaa useat hajutyypit ja niihin liittyvät hajut, vaikka ne ovat paljon vähemmän herkkiä kuin monien muiden eläinten hajujärjestelmät.
Päähajujärjestelmän, joka käsittelee hajuja ympäristössä, lisäksi monilla organismeilla on myös lisähajujärjestelmä, joka reagoi feromoneihin. Ihmiset eivät näe feromoneja erityisinä hajuina, mutta ne reagoivat niihin, koska ne saavuttavat aivojen eri alueita, jotka voivat laukaista vastauksia, kuten seksuaalisen kiinnostuksen tai pakotteen. Usein reaktiot feromoneihin ovat hienovaraisia, eivätkä ihmiset ehkä ymmärrä, että nämä kemikaalit ovat mukana heidän reaktiossaan henkilölle tai tilanteelle.
Hajujärjestelmän uskotaan olevan yksi vanhimmista aistijärjestelmistä. Hajuaisti on kriittinen monille eri organismeille, kaneista, joiden on kyettävä haistamaan lähestyvien saalistajien haju, ja raadonsyöjiin, joiden on kyettävä havaitsemaan, onko liha turvallista syödä. Hajujärjestelmän vaurioituminen voi johtua synnynnäisistä synnynnäisistä vikoista, altistumisesta voimakkaille kemikaaleille, aivovaurioista tai nenän vaurioista, jotka häiritsevät herkkää hajuepiteeliä. Vammaiset hajuaistit voivat olla sosiaalinen ja henkilökohtainen haitta.