“Hajuvesi” on termi, jota käytetään hajuvesialalla kuvaamaan hajuvesien tuotantoa ja myyntiä tai hajuvesien luomista. Hajuvesien historia ulottuu vuosisatojen taakse, ja historioitsijat uskovat, että mesopotamialaiset olivat ensimmäinen sivilisaatio, joka aloitti hajuveden suitsukkeen avulla.
Hajuvedet käyvät läpi monimutkaisen prosessin, jota kutsutaan tislaamiseksi. Tislaus käsittää nesteen keittämisen ja puhdistamisen sekä sen höyryjen kondensoinnin. Tislausprosessin aikana hajuveden valmistukseen käytetyt ainesosat murskataan, laitetaan kiehuvaan veteen ja tiivistetään. Pienen öljytiivistemäärän tuottamiseen tarvitaan yleensä huomattava määrä ainesosia, minkä vuoksi hajuvedet ovat usein kalliita.
Tislausprosessin jälkeen hajuvesi nimetään tuoksun voimakkuuden mukaan. Eau de parfum on hajuvesien nimi, joka on tiivistetympi ja tuoksultaan voimakkaampi. Hajuvesien, jotka ovat vähemmän tiivistettyjä, kutsutaan WC-vedeksi.
Väkevimmät hajuvesiöljyt ovat eteerisiä öljyjä ja ovat liian vahvoja käytettäväksi suoraan iholla. Eteeriset öljyt ovat haihtuvampia ja tuoksuvampia kuin hajusteet, ja niitä tuotetaan höyrytislaamalla. Öljyjä voidaan käyttää iholle vain laimennettuna toisella öljyllä, kuten jojoballa.
Hajusteteollisuudessa tuoksut luokitellaan myös aromiryhmiin. Näkyvimpiin ryhmiin kuuluvat kukat, vihreät, chypre, itämaiset, tobaaco ja aldehydit. Hajuvedet sisältävät kolme nuottia tai tuoksua, joita kutsutaan ylätuoksiksi, keskituoksiksi ja pohjatuoksiksi.
Ylätuoksu kuvaa ensivaikutelmaa tuoksusta sen jälkeen, kun se on levitetty iholle. Keskituoksu viittaa tuoksuun, joka vapautuu jopa 30 minuuttia levityksen jälkeen. Pohjatuoksu kuvaa hajua sen jälkeen, kun hajuvesi on ollut iholla yli puoli tuntia.
Hajuvesien luomisessa voidaan käyttää laajaa valikoimaa ainesosia, mutta joitain ainesosia käytetään yleisemmin. Hajuvesien yleisesti käytettyjä ainesosia ovat hedelmät, kukat, öljyt, metsät, hartsit ja kasvit. Ruusu on yleisin hajusteissa käytetty ainesosa.
Hajuvesi on yhdistelmä intuitiivista taidetta ja tiedettä. Hajuvesien parissa työskentelevien on ymmärrettävä hajuveden luomisen tieteellinen monimutkaisuus sekä hajuveden tuottamiseen tarvittava luovuus. Hajuvesien taide ja tiede on ollut olemassa vuosisatoja ja todennäköisesti jatkuu.