Halal -pizza on islamin ruokavaliolaissa sallittu pizzalaji. Joukko ruokavaliolakia, nimeltään halal, määrittelee, mitä muslimit voivat syödä uskonsa periaatteiden mukaisesti. Halal -merkittyjen elintarvikkeiden luokka asetetaan toiseen luokkaan nimeltä “haram” tai kielletyt elintarvikkeet.
Monissa yhteisöissä muslimit pyrkivät löytämään tietyntyyppisiä ruokia, joita pidetään halalina. Monimutkaisia ruokia, kuten pizzaa, on usein vaikeampi arvioida, koska ne sisältävät monia erilaisia ainesosia, jotka kaikki voivat olla joko halalia tai haramia. Halal -pizza on pizza, joka sisältää vain halal -ainesosia, eikä sitä ole saastutettu haram -ainesosilla. Halal-merkintä koskee joko tuoretta pizzaa ravintolassa tai valmiita pakastettuja tuotteita.
Halal -elintarvikkeita koskevat tärkeimmät säännöt liittyvät eläinperäisiin tuotteisiin ja niiden valmistustapaan. Yksi ensisijainen sääntö on, että muslimit eivät voi syödä sianlihatuotteita. Toinen sääntö on, että muut halal -ruoanlaitossa käytettävät eläimet on teurastettava erittäin tarkasti. Tämä vaikeuttaa halal -elintarvikkeiden valintaa, koska monet suuret elintarviketuottajat eivät teurasta eläimiä halal -tavalla. Halal -teurastus vaatii nopean leikkauksen eläimen eri osiin tappaakseen sen inhimillisellä tavalla.
Yksi päähaasteista halal -pizzavaihtoehtojen löytämisessä on taikinaan menevät ainesosat. Jopa kasvissyöjäpizza voi valmistaa tietyntyyppisiä taikinoita, jotka sisältävät eläintuotteita, kuten rasvaa tai rasvaa. Tästä voi tehdä pizzaharamia.
Toinen halal -pizzan ongelma on kastike. Pizzassa käytetty tomaattikastike voi sisältää eläintuotteita tai ei. Joihinkin tomaattikastikkeisiin kuuluu eläinlientä tai jopa pieniä italialaisen makkaran paloja, jotka voidaan valmistaa sianlihasta. Halal -pizza vaatii kasviskastikkeen tai tomaattikastikkeen, joka ei sisällä sianlihaa tai muita haram -ainesosia.
Kun valitset halal -pizzan, muslimien ja muiden halal -ruokia syövien on myös otettava huomioon täytteet. Pizza on ruokalaji, jossa on monia valinnaisia täytteitä, ja jotkut näistä ovat halalia, kun taas toiset ovat haramia. Vihannesten täytteet ovat halal, ellei niitä ole ristikontaminoitu. Jotkut perinteiset pizzan täytteet eivät ole halal, eikä niitä pitäisi sisällyttää halal -pizzaan.