Hamppua käytetään eri puolilla maailmaa monissa hyödyllisissä tuotteissa kankaasta, paperista ja köydestä kosmetiikkaan, polttoaineisiin ja jopa ruokaan. Hamppun siemenet ovat proteiinipitoisia-soijapavut ovat ainoita kasveja, jotka tarjoavat enemmän aminohappoja-ja usein niiden odotetaan täydentävän ruokavaliota, josta puuttuu eläinproteiineja. Hamppuleipä, joka on valmistettu murskatusta siemenjauhasta, sisältää kaikki kahdeksan aminohappoa, joita keho tarvitsee menestyäkseen.
Monet vegaaneja, kasvissyöjiä ja gluteenittomia elämäntapoja kehottavat hamppusiementen käyttöä resepteissä, kuten hamppuleipää niiden tarjoamaan proteiinipistokseen. Hienoksi jauheeksi jauhettu, kaikki öljyt poistettu, hampunsiemeniä käytetään usein yhdessä muiden sitovien proteiinien, kuten teffin, perunatärkkelyksen, nuolijuurijauheen ja riisijauhon kanssa, jotta voileipille ja leviteille saadaan monipuolinen ravitsemuspaketti. Suurin osa hamppuleivän muista ainesosista on samanlaisia kuin muut leivät: suola, sokeri, hiiva, öljy ja ruokasooda.
Hamppuleivän reseptit vaihtelevat suolaisista hyper-makeisiin. Voileipälajikkeisiin kuuluu ainesosia, kuten valkosipulia, sipulijauhetta, enemmän suolaa ja vähemmän sokeria. Kun valmistetaan makeaa leipää, se sisältää vähemmän suolaa ja enemmän sokeria sekä luonnollisia makeutusaineita, kuten hunajaa, ruskeaa sokeria, vaahterasiirappia, hyytelöitä tai kokonaisia hedelmäpaloja. Kokeilumahdollisuuksia on monia.
Yksi resepti hamppuleivästä, gluteeniton leipä, sisältää monipuolisen ravintoaineyhdistelmän. Se on muodostettu vakiokokoiseen leipävuokaan, ja se sisältää hamppua, ruskeaa riisiä, teffi- ja tapiokajauhoja sekä suolaa, ksantaanikumia, vettä, hiivaa, ruokosokeria, oliiviöljyä, hunajaa, siideri etikkaa ja nuolijuurijauhetta. Paistaminen kestää 60 minuuttia 350 ° F: ssa (noin 182.2 ° C).
Lopputuloksena on ravitseva leipä, jolla on markkinointimahdollisuuksia, vaikka ajoittain pelätään laillisuudesta. Hamppunsiemenet ja niistä saatavat tuotteet ovat laillisia, kunhan siemenet on tuotettu hamppukannalla, joka ei tuota marihuanan silmukoita, THC-kuormitettua ruukkukasvia, joka tunnetaan nimellä Cannabis sativa. Kalifornian ranskalaisen niittyleipomon Lynn Gordonin haastattelun mukaan hamppuleipä on ollut jälleen päälle/pois päältä hänen leipomossaan vuodesta 2000 lähtien, riippuen marihuanan ja sen siementen laillisuudesta. Valtio löystyi otteestaan marihuanan tuotannosta vuonna 1996, kun se hyväksyi lääkkeen lääkinnälliseen käyttöön, mutta hallussapito ja viljely ovat edelleen laittomia väestölle ilman reseptiä. Turvallisuuden vuoksi on parasta valmistaa hampunleipää hampunsiemenillä, ei Cannabis sativa -siemeniä.