Yksi juomaveden suurimpia haasteita on asiakkaiden houkutteleminen etenkin vähemmän suosittujen myöhään iltapäivien ja varhaisten ilta -aikojen aikana. Jotkut asiakkaat voivat pysähtyä nauttimaan muutaman drinkin töiden jälkeen ennen kotiin menoa, mutta monet baarit pysyvät suhteellisen tyhjinä ainakin klo 8–9. Houkutellakseen lisää asiakkaita hitaammin aikoina monet baarit tarjoavat alennushintaisia juomia ja muita erikoisherkkuja happy hourin aikana.
Jotkut happy hour -tapahtumat voivat kestää vain todellisen 60 minuutin tunnin, mutta monet alkavat klo 4 tai 5 ja voivat kestää, kunnes tavalliset väkijoukot alkavat saapua kello 8 tai 9. Tänä aikana laitoksen omistajat voivat tarjota asiakkailleen ilmaisia tai alennettuja alkupaloja alennettujen juomiensa mukana. Ei olisi epätavallista nähdä pieni buffet -valikoima, jossa on erilaisia välipaloja happy hourin aikana. Joskus ruokaa tarjotaan ilmaiseksi tappiojohtajana kalliimpiin juomiin.
Happy hourin aikana asiakkaat voivat hyötyä myös erikoistarjouksista, kuten penniolut -illasta tai teemajuhlista. Valittu sekoitettu juoma tai cocktail voidaan tarjota merkittävällä alennuksella tänä aikana. Näiden aikojen tarkoitus on houkutella ammattilaisia ja vuorotyöntekijöitä, jotka etsivät paikkaa rentoutumiseen työn jälkeen. Happy hour tekisi sekä baarin omistajan että vieraat onnelliseksi, koska liiketoiminta lisääntyy perinteisesti hitaalla ajanjaksolla ja juomien kanssa tarjottava alennettu tai ilmainen ruoka tarjoaa aterian asiakkaille.
Kukaan ei ole aivan varma, milloin tai missä ensimmäinen virallinen onnellinen tunti tapahtui. Varhaisin painettu käyttö on vuoden 1961 artikkeli, jossa kuvataan poliitikkoja, jotka saattavat joutua luopumaan tavanomaisesta onnellisesta tunnistaan äänestääkseen. Tämä näyttää osoittavan, että termi oli yleisesti käytössä 1960 -luvulla. Viktoriaanisen Englannin teatteriryhmät käyttivät usein ilmausta ”happy hours” Cockney-tyylisenä riiminä ”kukille”, mutta lauseen alkuperä tässä mielessä ei ole selvä.