Harmaanarttu (Perdix perdix), joka tunnetaan myös nimellä unkarilainen peltopuu, hun tai böömi-turska, on pieni fasaaniperheen muuttamaton lintu, joka muistuttaa kanaa. Harmaalla tuhkalla on punertava pää, harmaa kaula, jalat, seteli ja rinta. Aikuiset ovat tyypillisesti 12-14 tuumaa (noin 30-36 senttimetriä) pitkiä ja painavat 14-17 unssia (385-500 grammaa). Linnulla on paksu lasku ja lyhyet, pyöristetyt siivet, ja sen siipiväli on 21-22 tuumaa (noin 53-56 senttimetriä). Euroopasta ja Aasiasta kotoisin oleva harmaa peltopuu rakentaa pesänsä viljellyille pelloille, laitumille ja niityille.
Harmaata onnea esiintyy Isossa -Britanniassa, Espanjassa, Ranskassa, Italiassa ja Turkissa. Lintua esiintyy myös Venäjällä ja Länsi -Siperiassa. Pohjois -Amerikassa esitellyt riistalinnut 1900 -luvulla, harmaa peltopuu on hyvin asuttua Etelä -Kanadan ja Pohjois -Yhdysvaltojen alueilla. Kanadassa harmaa peltopyökki on väkirikkaasti brittiläisessä Kolumbiassa. Amerikassa ankka asuu suuressa osassa Ylä -Plainsin maatalousalueita ja joissakin osissa länsiosaa.
Harmaalla tuhkalla on lyhyt kaula ja häntä. Sen hännän höyhenet ovat ruskeita, valkoisia, punaisia ja harmaita. Uroksilla on tyypillisesti tumma värillinen hevosenkengän muotoinen laastari alavatsassaan. Yleensä naarailla on paljon pienempi tai kevyempi laastari alavatsassaan tai heillä ei välttämättä ole värillistä laastaria vatsassaan.
Tyypillisesti peltoturskat elävät pienissä ryhmissä, joita kutsutaan kulkiksi, ja ne ovat erittäin alueellisia olentoja. Pesimäkaudella keväällä ja kesällä peltoturskat elävät yksin tai pareittain. Kesällä tuhkat kuluttavat hyönteisiä, vihreitä lehtiä ja silmuja. Talvella lintu asuu tyypillisesti viljakasvien aloilla ja kuluttaa erilaisia jäteviljoja, kuten maissia, auringonkukkia ja vehnää.
Toukokuun ja heinäkuun välisenä aikana urokset ja naaraat parittelevat parittelua varten. Pesimiskauden aikana ei ole epätavallista, että urokset ovat vihamielisempiä toisiaan kohtaan. Naaraat munivat munaa matalille pinnoille nurmikolla vuorattuille alueille. Peltopuuro tunnetaan suuresta pesästä ja se pystyy munimaan jopa 22 munaa kauden aikana. Tyypillisesti kana munii 10–18 munaa. Tuhkan munien kuoriutuminen kestää alle neljä viikkoa. Kahden viikon kuluttua poikaset voivat lentää.