Yksi suosituimmista unkarilaisista jälkiruokista on hasselpähkinä. Suklaakakku on maustettu paahdetuilla hasselpähkinöillä, jolloin tuloksena on runsas, pähkinäinen maku. Vaikka tällaiset hasselpähkinä-jälkiruoat ovat yksinkertaisia valmistaa, niiden kallis luonne johtaa yleensä siihen, että niitä myydään huippuluokan jälkiruokina erityistilaisuuksiin.
Hasselpähkinätorteiden reseptit vaihtelevat suuresti. Joitakin yleisiä ainesosia ovat jauhot, leivinjauhe ja sokeri. Tyypillisesti tarvitaan myös munia ja öljyä, joista jälkimmäinen on yleisimmin oliiviöljyä. Maitoa tarvitaan yleensä, kuten jonkinlaista suklaata, kuten makeuttamatonta kaakaota tai hienonnettua puolikasta suklaata. Jos torttu on hedelmäpohjaista suklaanmakuista, se voidaan valmistaa sitruunankuorella tai valitsemallasi hillolla.
Torten makeampaa versiota varten jotkut kokit lisäävät reseptiin ylimääräistä vaniljapavua. Ylimääräistä voita voidaan myös sisällyttää rikkaampaan, kermaisempaan kakkuun. Viinikivi ja suola ovat muita yleisiä ainesosia, joita käytetään unkarilaisen tortun paistamiseen.
Ennen hasselpähkinätortin valmistamista kaikki käytetyt pähkinät on ensin kuorittava ja paahdettava parhaan maun varmistamiseksi. Pähkinöistä pitäisi päästä miellyttävä tuoksu, kun ne ovat täysin valmiita. Pähkinöiden paahtamisen jälkeen niiden on annettava jäähtyä ennen taikinan käyttöä. Terveellisempää versiota varten torte voidaan haluttaessa korvata maidottomilla ainesosilla.
Ihmiset, jotka tarvitsevat gluteenitonta ruokavaliota, voivat myös korvata riisijauhon useimmissa resepteissä. Kakutaikina valmistetaan tyypillisesti monitoimikoneessa tai vastaavassa laitteessa. Näin varmistetaan, että pähkinät jauhetaan niin hienoksi, että ne voidaan nauttia lopputuotteesta. Kuten muut kakut, se paistetaan sitten uunissa reseptin ohjeiden mukaan.
Voikermakuorrutetta käytetään usein hasselpähkinän tortejäässä. Tämä voidaan valmistaa maidosta, munista ja maissitärkkelyksestä. Makeita ainesosia, kuten sokeria ja tomusokeria, tarvitaan yleensä myös kotitekoiseen täytteeseen. Sen voi myös ostaa ja levittää kakun päälle käyttämällä muutamia ylimääräisiä paahdettuja hasselpähkinöitä koristamaan taiteellisesti jäätelöä. Muut koristeet voidaan korvata haluttaessa.
Hasselpähkinätorteiden koristeet voivat vaihdella suuresti. Kuorrutuksen lisäksi tomusokeri on yleisin kukoistus, joka lisätään valmiiseen jälkiruokaan. Jotkut tarjoilevat kakkuaan tuoreiden hedelmien kanssa. Monet ihmiset nauttivat jälkiruoasta, kun sen päälle on kermavaahtoa tai muuta makeaa. Jäätelö tai jäädytetty jogurtti, erityisesti suklaamakuiset lajikkeet, ovat tortein muita suosittuja puolia, samoin kuin crème fraîche.