Vaikka saatat kuvitella hiipivän metsän läpi, jossa on merkintä “loukkaamattomuus” -merkkejä, tehdäkseen haudutettuja munia, haudutettu muna on itse asiassa vain muna, joka on haudutettu vedessä, kunnes valkoinen kiinteytyy. Haudutetut munat ovat Benedictin, suosittu munaruoka, munien tähtiä, ja niitä voidaan käyttää myös useilla muilla tavoilla. Haudutettuja munia on erittäin helppo valmistaa kotona, varsinkin jos satut omistamaan munakalastajan.
On monia syitä, miksi ihmiset pitävät haudutetuista munista. Ensinnäkin, haudutetut munat valmistetaan ilman voita tai öljyä, mikä tekee niistä vähemmän rasvaa ja vähemmän rasvaisia kuin paistetut ja munakokkelit. Monet ihmiset nauttivat myös haudutettujen munien mausta, varsinkin kun munat on pukeutunut jonkinlaiseen kastikkeeseen. Ne ovat myös erittäin helppoja valmistaa; kun olet kerran oppinut haudutetun munan, sinulla ei ole ongelmia tulevaisuudessa.
Haudutettua munaa voidaan käyttää kahdella tekniikalla. Kananmunan valmistamiseksi perinteiseen tyyliin kattila täytetään vedellä ja tuodaan kiehumaan. Kun vesi kiehuu, lisätään muutama teelusikallinen etikkaa veden pH: n alentamiseksi, mikä auttaa munaa kypsymään tasaisemmin. Sitten muna murtuu varovasti suoraan veteen tai halkeillaan pieneen kulhoon ja kaadetaan veteen.
Muutaman minuutin kiehumisen jälkeen valkoinen on jähmettynyt ja kypsennetty muna voidaan tarjoilla; keltuainen on tyypillisesti juoksevaa, ja useimmat ihmiset mieluummin haudutettuja munia kuin tämä. Pidempi kypsennys kiinteyttää keltuaisen, mutta voi myös tehdä munasta kumimaisen, joten ole varovainen.
Mitä tuoreempi muna on, sen parempi. Vanhemmat munat leviävät enemmän veteen, mikä voi tehdä haudutetun munan sotkuiseksi, vaikkakin täysin syötäväksi. Jotkut ihmiset haluavat mieluummin käyttää muna -salametsästäjää haudutettujen munien valmistukseen; muna-salametsästäjä sisältää insertin, jossa on munankokoisia kuoppia, joihin munat murtuvat. Salametsästäjä pitää munat yhdessä kypsennyksen aikana pitäen ne siistinä ja siistinä.
Sen lisäksi, että haudutettua munaa käytetään Benedictin kananmunissa, sitä voidaan tarjoilla monin tavoin. Monet pitävät haudutetuista munista hapantaikalla tai täysjyväpaahtoleivällä, ripoteltuna suolalla ja pippurilla. Niitä voidaan myös tarjoilla paahdetun parsan ja muiden vihannesten päälle proteiinin lisäämiseksi ateriaan, ja jotkut nauttivat niistä riisi- ja linssilevyjen tai burritojen päällä.