Tieteellisesti tunnettu Muraenesox bagio, hauki -ankerias on eräänlainen ankerias, joka näyttää melko samanlaiselta kuin muut ankeriaat. Se on kotoisin Intian ja Tyynenmeren alueelta, ja sitä voi usein löytää näiden vesistöjen pohjasta. Sen lisäksi, että hauki -ankeriaat ovat itse saalistajia, ne ovat yleisiä elintarvikkeita alueella, jolla he asuvat.
Kuten useimmilla muilla ankeriailla, hauki-ankeriailla on myös pitkä ohut, käärmeen kaltainen runko. Heidän ruumiinsa ovat yleensä sileitä, ilman vaakoja. Hauki -ankeriaalla on myös pidemmät leuat kuin joillakin muilla ankeriaatyypeillä. On myös useita teräviä hampaita, aivan sen sieraimien alapuolella ja alaleuan etuosassa.
Kypsä tavallinen hauki -ankerias voi saavuttaa noin 6.5 metrin pituuden. Tämä on pienempi kuin intialainen hauki, joka voi kasvaa yli 2 metrin pituiseksi ja on myös kotoisin alueelta. Vaikka hauki -ankerias sekoitetaan toisinaan myös tummakarvaiseen ankeriasangeriaan, hauki -ankeriaan pää on tyypillisesti paljon kapeampi.
Hauki -ankeriaita esiintyy yleensä Intian ja Tyynenmeren lämpimillä trooppisilla vesillä. Niitä löytyy Kaakkois -Aasian ja Australian rannikoilta sekä Afrikan eteläosien rannikolta. Useimmat näistä ankeriaista näyttävät suosivan pehmeäpohjaisia, lieviä alueita, ja niitä löytyy usein suistoista. Ne eivät myöskään mene syvemmälle kuin noin 300 metriä.
Kuten monet muut ankeriaat, hauki -ankerias on saalistaja. Näiden ankeriaiden uskotaan myös olevan yöllisiä, tyypillisesti metsästäviä yöllä. Se syö usein muita pohjassa olevia kaloja äyriäisten ohella, ja sen pitkät, terävät hampaat auttavat sitä saamaan kiinni ja pitämään kiinni kamppailevasta saalista.
Hauki -ankeriaita voi usein löytää loukkuun kalastajien verkkoihin, ja joskus myös kalastajat tarttuvat niihin vahingossa. Nämä eläimet voivat saada kiinni, kun he ovat erittäin aggressiivisia, heittävät ympärilleen ja mahdollisesti purevat ihmisiä. Jos hauki -ankerias pyydetään, se myydään tai käytetään usein elintarvikkeina.
Erityisesti Japanissa hauki -ankeriaat ovat suosittuja elintarvikkeita, ja niitä löytyy usein joko elävinä tai juuri tapettuina paikallisilta kalamarkkinoilta. On olemassa useita erilaisia tapoja valmistaa hauki -ankeriasta. Jotkut kokit lisäävät sen keittoon, kun taas toiset voivat grillata sitä sienillä, munakoisolla tai merilevällä.