Herukkapulla on eräänlainen makea leipäherkku, joka yleensä valmistetaan vehnäkukasta, hiivasta, sokerista ja herukoista. Tämä leivonnainen valmistetaan sekä kotona että leipomoissa, ja se on ollut suosittu Yhdistyneessä kuningaskunnassa 1800-luvun puolivälistä lähtien. Usein tärkeä osa perinteistä brittiläistä teetä, ne voidaan tarjoilla yksin tai muiden leivonnaisten kanssa. Termi “herukkapulla” on myös slängi -termi, joka viittaa brittiläiseen sanomalehti The Suniin.
Herukka on pieni hedelmä, joka muistuttaa rypäleitä. Näitä on eri värejä, mukaan lukien punainen, musta ja keltainen, ja ne kuivataan usein ja niitä käytetään rusinoiden tapaan. Reseptit voivat vaatia joko tuoreita tai kuivattuja herukoita, vaikka molempia voidaan käyttää herukkapullan luomiseen. Chelsea -pulla on erilaisia herukoita, jotka korvaavat ruskean sokerikuorrutteen perinteisellä kuorrutuksella.
Satoja vuosia sitten englantilaisilla herukoilla uskottiin olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia. Monet ihmiset hyödyntävät edelleen näitä väitettyjä etuja ja käyttävät herukoista valmistettuja juomia lievittämään sekä vilustumisen että influenssan oireita. Kasveilla itsellään voi myös olla diureettinen vaikutus, kun niitä kastellaan veteen. Jotkut ihmiset kokevat, että terveyshyödyt voidaan saavuttaa paistamalla hedelmät leivonnaisiksi ja nauttimalla sitten vähintään yksi herukkapulla joka päivä. Herukkapulla voi sisältää monia terveyshyötyjä, koska herukat ovat runsaasti antioksidantteja ja C -vitamiinia.
Herukkapulla on myös yleinen slängitermi joillakin alueilla. Cockneyn rhyming -slängi on eräänlainen slangi, jota käytetään osissa Yhdistynyttä kuningaskuntaa (UK), jossa käytetään lyhyttä sanaa tai ilmausta aiotun sanan tai lauseen sijasta. On kysyttävää, tehdäänkö tämä tahallisesti, jotta vain tietävät tietävät, mitä sanotaan, vai onko käytäntö kasvanut vahingossa paikallisista tavoista. Yksi esimerkki tästä slängistä on lause “herukkapulla”, jota käytetään usein Yhdistyneen kuningaskunnan sanomalehden The Sun -nimen korvaamiseen yhteisessä puheessa.
Yleisin herukkapullon määritelmä on edelleen kirjaimellinen termi elintarvikkeelle, johon on paistettu herukoita. Se on katkottua monissa osissa Yhdistynyttä kuningaskuntaa ja sitä pidetään lähes välttämättömänä teetä varten. Herukkapullat olivat Titanicin valikossa, ja niitä tarjoiltiin kolmannen luokan matkustajille teehetkellä.