Himalajan kissa on sekoitus persialaista ja siamilaista. Siinä on siamilaiset väripisteet ja persialaiset pitkät hiukset. Himalajaa pidetään pikemminkin persialaisena kissana kuin erillisenä roduna. Yhdysvaltojen ulkopuolella Himalajan kissa tai ”Himmy” tunnetaan väripisteenä persialaisena.
Himalajan päärungon väri on kermanvalkoinen ja pisteen väri vaihtelee, ja sinetinkärki on yleisin. Himalajan kissoille ovat mahdollisia sininen piste, lila, suklaapiste ja kilpikonnankuoripisteet tai tortiepoints sekä muut väripisteyhdistelmät. Himalajan kissa tunnetaan kirkkaista sinisistä silmistä, kasvojen, tassujen, hännän ja korvien väripisteistä, pyöristetyistä poskista, pienistä silmistä ja suuresta koosta.
Tohtori Clyde Keller ja Virginia Cobb kehittivät Himalajan persialaisen kissan tyypin vuonna 1930. He onnistuivat kehittämään persialaisen kissan, jolla oli siamilaiset väripisteet, syntyessään heidän Himalajan kissansa, nimeltään Newtonin Debutante. Cat Fanciers Association (CFA) tunnusti Himalajan erilliseksi roduksi vuonna 1957, mutta 1980 -luvulla se luokitteli kissan persialaistyypiksi.
Lyhyen nenänsä vuoksi Himalajan kissalla voi olla hengitysvaikeuksia. Tämäntyyppisen kissan tiedetään myös repivän enemmän, koska kyynelkanavat ovat enemmän puristettuja lyhyen kasvon eläimissä. Himalajalaiset tarvitsevat kylpyjä kerran kuukaudessa sekä kampaa ja harjaavat päivittäin. Himalajan takit ovat yleensä hieman pehmeämpiä kuin persialaiset ja niiden turkki saattaa mattautua vähemmän, mutta päivittäistä hoitoa tarvitaan silti kuolleiden turkisten poistamiseksi ja karvapallojen minimoimiseksi.
Himalajan kissalla sanotaan olevan lempeä asenne kuten muilla persialaisilla kissoilla, mutta se voi pelleillä enemmän saadakseen huomiota ja kiintymystä ihmiskumppaneiltaan. Himalajat voivat myös olla aktiivisempia kuin useimmat persialaiset taustalla olevan siamilaisen elementin vuoksi. Ne voivat tuhota kotitalousesineitä, jos ne jätetään liikaa yksin tylsyyden vuoksi. Himalajalaisten sanotaan mielellään osallistuvan ihmisten arkeen ja askareisiin.