Hollannin maassa suosittu perinteinen kova flatbread -ruokalaji, joka valmistetaan käyttämällä useita erilaisia ainesosia, jotka antavat lopputuotteelle rapean tekstuurin sekä sisältä että ulkoa. Syöttäessä paahtoleipä melkein sulaa suussa kulutettuna. Hollannin paahtoleipää kutsutaan usein esimerkiksi suljetusta muruleivästä, ja se on suosittu leipävaihtoehto aterioille sekä erinomainen lisä kahvi- tai teehetkeen.
On olemassa useita ainesosia, jotka yhdistyvät antamaan Hollannille paahtoleipää sen ainutlaatuisen maun. Paahtoleivän pohjana vehnäjauhot, hiiva, sokeri ja munat. Reseptin maun parantamiseksi seokseen lisätään kasvirasvaa ja siirappia. Vaikka glukoosisiirappia käytetään useimmiten hollantilaisen paahtoleivän valmistuksessa, on myös mahdollista käyttää lähes mitä tahansa haluttua maustettua siirappia. Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään ja muodostetaan pyöreä leipä, jonka jälkeen ne paistetaan. Valmiilla tuotteella on hieman voinen ja makea maku, joka on riittävän vahva nautittavaksi, mutta ei niin voimakas, että Holland -paahtoleivän käyttö on rajoitettua.
Hollantilainen paahtoleipä voidaan tarjoilla useilla eri tavoilla. Valmis leipä voidaan leikata viipaleiksi, jotka sitten paahdetaan käytettäväksi keittojen ja patojen kanssa. Viipaleita voidaan käyttää myös jälkiruoan perustana asettamalla siivu jälkiruokalevylle ja täyttämällä se tuoreiden leikattujen hedelmien tai säilykkeiden seoksilla. Jäätelö tai kermavaahto täytteenä täydentää Hollannin paahtoleivän jälkiruokaversion. Aamiaistuotteena voidaan paahdettua hollantilainen paahtoleipä kevyesti paahdettuna ja sen päälle haudutettua tai munakokkelia, juustoraastetta ja pekonin murusia.
Vaikka Hollannin paahtoleipää valmistetaan perinteisesti täysjyväjauhoista, on myös mahdollista valmistaa leipä valkaistulla jauholla tai jauhoista, jotka on valmistettu eri jyvien sekoituksesta. Paahtoleivän rapea luonne tekee siitä suosikin moniin eri sovelluksiin, toisin kuin jotkut muut leivät, jotka sopivat vain yhteen tai kahteen sovellukseen. Hollantilaista paahtoleipää voi ostaa useista leipomoista ympäri maailmaa, ja se voidaan valmistaa kotona muutamalla yksinkertaisella ainesosalla ja leipävuoalla.