Hunaja -heinäsirkka on lehtipuu, joka kasvaa runsaasti Yhdysvaltojen keski- ja eteläosissa. Nämä puut suosivat kosteaa maaperää ja varjostamattomia alueita, vaikka ne ovat luonteeltaan melko kestäviä. Hunajasirkun itäneet siemenpalot syövät sekä villieläimiä että tuotantoeläimiä, ja sellun makea maku antaa näille puille nimen. Ihmiset ovat myös käyttäneet hunajan heinäsirkkoja ruoanvalmistukseen, mutta niiden katsotaan olevan hyödyllisempiä laadukkaan ja tiheän puunsa vuoksi. Puun piikittömät lajikkeet ovat myös arvostettuja esteettisestä vetovoimastaan.
Yleisimmin hunajan heinäsirkkoja löytyy Yhdysvaltojen itäosasta Keski-Amerikasta aina Amerikan keskilännestä Amerikan etelään. Puu löytyy harvoin rannikkoalueilta. Toisinaan Intiassa, Afrikassa ja Uudessa -Seelannissa esiintyy pieniä hunaja -heinäsirkkoja, vaikka niillä on harvoin mahdollisuus kypsyä täysipuiksi.
Vesistöjen lähellä olevat kosteat tasangot tarjoavat optimaalisen ympäristön näille puille kasvaa täysimääräisesti. Hunaja -heinäsirkkoja voi löytää myös joidenkin kallioisten kukkuloiden varrelta. Puut sopeutuvat vaihteleviin kosteustasoihin, koska ne kestävät sekä tulvia että kuivuutta. He pitävät parempana kosteaa maaperää, jonka pH on lähellä neutraalia, ja ovat melko suolaisia.
Avoimet alueet, joissa on suora auringonvalo, ovat välttämättömiä hunajan heinäsirkkojen kasvulle. Ne eivät menesty hyvin varjostetuilla alueilla eivätkä todennäköisesti kehittyisi kauas taimien ulkopuolelle pimeässä metsälattiassa. Kuitenkin oikeissa olosuhteissa puut elävät noin 125 -vuotiaiksi. 25–75 -vuotiaat puut tuottavat eniten siemeniä.
Hunaja -heinäsirkat itävät palkokasveja, joita syövät monet eläimet, kuten siat, naudat, peurot, jyrsijät ja jotkut linnut. Hirvi ja jotkut muut eläimet voivat myös syödä puun pehmeää kuorta ja lehtiä. Historiallisesti palkokasveja käyttivät myös intiaanit, jotka söivät joko keitettyjä palkoja tai jauhettivat massan makeutusaineeksi. Tämä käytäntö päättyi suurimmaksi osaksi siitä syystä, että sellua pidetään kurkkua ärsyttävänä ja lievänä myrkkynä ihmisille.
Hunaja -heinäsirun eri rotujen välillä on huomattavia eroja. Jotkut esimerkiksi tuottavat piikkejä. Tyypit, jotka eivät tuota piikkejä, ovat suosittuja Yhdysvalloissa koristekasveina. Tietyt mukautuvat muunnelmat voivat myös vaihdella sijainnin mukaan. Pohjoiset hunaja -heinäsirkat ovat myös paljon kestävämpiä talvi -ilmastoille. Heidän eteläiset kollegansa eivät ehkä siedä myöskään kylmää, mutta ne tuottavat paljon ravitsevampia hedelmiä karjan ruokintaan.
Vaikka hunajan heinäsirkan tiheää, kovaa puuta ei ole kovin runsaasti, sitä pidetään myös hyödyllisenä. Tätä puuta on käytetty rakentamisen ja teollisuuden eri osa -alueilla, kuten huonekalujen, kuormalavojen, laatikoiden ja rautatiekiskojen valmistuksessa. Sitä on käytetty myös polttopuuna.