Hoosier-kaappi on korkea, melko leveä keittiökaappi, joka on tarkoitettu all-in-one-säilytys- ja työpisteeksi. Se tuli alun perin suosituksi Amerikassa 20 -luvun alussa. Hoosier-kaappi koostuu tyypillisesti kahdesta säilytysosasta, jotka on jaettu vaakasuoraan esipinnalla, ja siinä on usein useita työ- ja tilaa säästäviä ominaisuuksia sekä lisävarusteita. Vuosisadan alusta lähtien sekä alkuperäiset että kopioidut Hoosier -kaapit ovat suosittuja niiden keskuudessa, jotka etsivät keittiöstään antiikkista amerikkalaista tyyliä.
Hoosier-kaapin valmisti ensimmäisen kerran intialainen tuotantoyhtiö Hoosier 20-luvun alussa. Kun kaapit tulivat yhä suositummiksi amerikkalaisten kuluttajien keskuudessa, jopa 40 valmistajaa alkoi tuottaa omia versioita. Vähitellen termi Hoosier -kaappi muuttui tietystä tuotenimestä yleiseksi termiksi, jota käytettiin kaikissa tämän tyylin kaappeissa.
Kaikilla Hoosier -kaappeilla on sama perusrakenne, joka koostuu kolmesta pääosasta. Yläosa koostuu säilytyslokeroista, jotka on usein piilotettu perinteisten tai rullaovien taakse. Noin vyötärön korkeudelle sijoitettu työtaso, joka on usein valmistettu metallista, puusta tai posliinista, voidaan vetää ulos lisää pinta -alaa varten. Kaapin alaosa koostuu vetolaatikoista ja säilytyslokeroista, jotka on piilotettu ovien taakse. Alunperin Hoosier -kaapin runko oli valmistettu puusta tai metallista.
Näiden suunnittelun perusominaisuuksien lisäksi Hoosier -kaappi sisältää usein useita elementtejä, joiden tarkoituksena on säästää sekä työtä että tilaa. Monissa malleissa on metallinen säiliö, johon voidaan sekä varastoida että seuloa jauhoja. Toiset sisältävät telineitä, joihin mausteita ja muita tavallisia keittiöesineitä sisältäviä lasipurkkeja voidaan ripustaa, sekä reseptikorttikotelot ja leivonnaiset. Aikakaudella ennen kuin kalusteet olivat amerikkalaisten keittiöiden vakiovaruste, Hoosier -kaappia mainostettiin laitteena, joka pitää keittiön järjestyksessä ja helpottaa samalla ruoanlaittoa ja leivontaa sijoittamalla ainesosat ja keittiövälineet yhteen paikkaan.
Vuosisadan alusta lähtien sekä alkuperäiset että kopioidut Hoosier -kaapit ovat suosittuja niiden keskuudessa, jotka haluavat keittiön, jossa on retro -amerikkalainen tunnelma. Alkuperäiset kaapit voidaan usein hankkia antiikkiliikkeiltä, vaikka hyvässä kunnossa olevat mallit voivat olla melko kalliita. Ne, joilla on budjettirajoituksia, saattavat harkita Hoosier -kopion hankkimista. Vaikka kopiointimalleista saattaa puuttua alkuperäisen aitous, ostajilla voi olla laajempi valikoima materiaaleja ja viimeistelyjä.