Hot dog-pizza on pizza tai pizzamainen ruokalaji, jonka ensisijaisena täytteenä on viipaloitu hot dog. Usein lasten avulla valmistettua hot dog -pizzaa voidaan valmistaa kuin perinteistä pizzaa tai se voi olla faux -versio, joka sisältää kekseliäitä korvikkeita perinteisille ainesosille. Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä kotona ja on perheystävällinen ja yleensä kustannustehokas valinta.
Käänne tavalliseen pizzaan, hot dog -pizza muuttaa peruspepperoni -pizzan kahden tyypillisen amerikkalaisen lapsen suosikkiruokien yhdistelmäksi. Luova tapa käyttää halpoja kotitekoisia raaka-aineita, hot dog -pizza mahdollistaa erilaiset korvaukset ja vaihtelut sen valmistuksessa. Olipa tulos perinteisempi tai kekseliäisempi, hot -dogit ovat tämän pizzan olennainen ainesosa. Hot -dogit voivat olla keitettyjä, grillattuja tai mikroaaltouunissa, mutta ne yleensä keitetään ensin ja yleensä leikataan tai viipaloidaan ennen kuin ne lisätään astiaan.
Hot dog -pizzan kuori voi olla perinteinen pizzakuori tai se voi olla melkein mikä tahansa leipä tai taikinamainen tuote. Hampurilaispullat tai tortillat ovat usein kuoren korvaavia. Koska tämä ruokalaji on yleensä yksinkertainen ja nopea, minkä tahansa kuoren tyyppi valitaan yleensä valmiiksi. Kotitekoisia kuoria voidaan kuitenkin luoda.
Muita ainesosia ovat yleensä juusto ja kastike. Joskus käytetään perinteistä pizzakastiketta, mutta chili on usein korvike. Myös salsaa voidaan käyttää. Juusto yleensä pilkotaan tai raastetaan helpon sijoittamisen vuoksi. Mozzarella, cheddar, provolone tai yhdistelmä ovat yleisiä juustovalintoja.
Koriste voidaan lisätä myös hot dog -pizzalle. Tyypilliset hot dog -täytteet sisältyvät yleensä koristeluun. Kaikki sipulit sekä mausteet, kuten sinappi, maku tai ketsuppi, voidaan lisätä.
Hot dog -pizzan valmistamiseksi valittu kastike levitetään kuoren päälle. Tämän jälkeen lisätään juustoa. Tämä vaihe voi olla erityisen hauskaa pienille lapsille, jotka auttavat keittiössä. Sitten keitetyt ja leikatut hot dogit voidaan lisätä ja ruokalaji paistetaan. Koriste sisältyy yleensä pizzan kypsymisen jälkeen.
Lisää quesadillan kaltaista hot dog -pizzaa voidaan valmistaa käyttämällä jauhotortilloja ja salsaa. Tortillat paistetaan hetkeksi pannulla, sitten pizzan ainekset asetetaan tortillan päälle ja quesadilla taitetaan puoliksi pannulle kypsennyksen lopettamiseksi. Quesadilla -teeman säilyttämiseksi pizzakastikkeessa käytetään yleensä salsaa tai salsa- ja ketsuppiyhdistelmää.