Hummerin kalastus viittaa hummeriksi kutsuttujen äyriäisten keräämiseen. Hummerit ovat erityisen runsaita Mainen rannikolla Yhdysvaltojen koillisosassa. Hummerien pyytämiseen käytetään tyypillisesti ansoja tai koukkuja. Tämä tehdään usein kaupallisesti, mutta se voidaan tehdä virkistyskäyttöön.
Kalastusalalla hummerin kalastusta kutsutaan joskus hummeriksi. Hummerikalastajat keräävät useita hummerityyppejä, mukaan lukien kynnetyt hummerit, joita tyypillisesti esiintyy kylmässä vedessä. Myös piikkisiä hummereita korjataan, ja niitä löytyy yleensä lämpimästä vedestä. Tämän tyyppisillä hummereilla ei ole kynsiä, ja ne sisältävät tyypillisesti vähemmän lihaa.
Mainen osavaltio tunnetaan erityisesti hummerista. Kynnetyt hummerit kerätään Atlantin valtameren kylmiltä rannikkovesiltä tällä alueella. Toisaalta piikkisiä hummereita korjataan tyypillisesti lämpimämmillä vesillä Kalifornian rannikolla ja Karibialla.
Hummerikalastuksessa käytetään monenlaisia laitteita ja työkaluja. Vene on yksi tärkeimmistä varusteista erityisesti kaupallisessa hummerikalastuksessa. Näissä veneissä on myös navigointilaitteet.
Pyydykset ovat toinen tärkeä väline hummerin kalastuksessa. Nämä ovat tyypillisesti valmistettu puurungosta, joka on peitetty metalliverkolla, ja ne ovat usein puolisylinterin muotoisia. Jokaisessa loukun päässä on myös suppilo, joka johtaa sisään. Tämä verkko on tyypillisesti päällystetty muovilla, jotta se ei ruostu.
Hummerin kalastusloukkuja kutsutaan joskus myös hummeriruukkuiksi, ja niissä voi yleensä olla useita hummereita kerrallaan. Nämä on usein kytketty toisiinsa tai kiristetty toisiinsa köyden avulla. Sitten niihin kiinnitetään poiju, joka kelluu veden päällä. Tämä auttaa hummerikalastajia löytämään ansoja helposti.
Syöttiä lisätään tyypillisesti hummeri -ansoihin. Tämä syötti koostuu tyypillisesti kaloista, kuten sillistä. Kun hummeri havaitsee syötin, se ryömii ansan sisäpuolelle johtavan verkkosuppilon läpi. Vaikka tämä suppilo sallii hummereiden päästä sisään, se estää niitä poistumasta. Hummerit eivät pääse karkuun, ja ne voidaan sitten poistaa vedestä.
Sukeltajat voivat myös harrastaa hummeria urheilun vuoksi. Monet alueet vaativat kuitenkin sukeltajia ostamaan erityisluvan tai lisenssin tätä toimintaa varten. Vapaa -ajan hummerikalastus vaatii usein erikoistyökalun, joka tunnetaan hummerikoukuna. Tämä on yksinkertaisesti jäykkä lankakoukku, jossa on kahva. Koukkua käytetään nappaamaan hummereita ja vetämään niitä kivisistä raoista, joihin ne piiloutuvat.