Hutia on suuri jyrsijä, joka on kotoisin Karibian saarilta. Hutiat luokitellaan perheeseen Capromyidae, ja niitä löytyy useista sukuista. Ainakin 26 hutia -lajia on tunnistettu, ja suurin osa niistä on luokiteltu sukupuuttoon kuolleiksi. Monia eläviä hutialajeja pidetään uhanalaisina tai uhanalaisina elinympäristön tuhoutumisen ja saalistamisen vuoksi. Karibian vierailijat eivät usein näe hutioita, koska ne ovat erittäin ujoja, mutta useat eläintarhat ja suojelukannat pitävät näiden eläinten pesäkkeitä, joita voidaan tarkastella kiinnostuneille.
Nämä eläimet luokitellaan kavioiksi, joilla on yhteisiä piirteitä muiden alueen jyrsijöiden, kuten marsujen kanssa. Kuten muillakin kavioilla, hutioilla on hyvin tukeva runko ja suuret päät, ja niiden hännät ovat tyypillisesti lyhyitä ja tylsiä. Useimmat hutiat ovat kasvissyöjiä, syövät kasveja ja kasvimateriaalia, vaikka jotkut syövät pieniä hyönteisiä ja muita pieniä nisäkkäitä, ja ne pesivät maan alla kerroksissa, jotka voidaan vuorata kasvimateriaalilla suojaksi ja eristämiseksi.
Suurin elävä hutia on noin 60 senttimetriä pitkä, ja useimmat lajit ovat paljon pienempiä. Tämä on kaukana nyt sukupuuttoon joutuneesta Giant Hutiasta, joka voi saavuttaa karhun koon. Giant Hutioita käytettiin aikoinaan ruokalähteenä, kuten voi hyvin kuvitella, ja ne näyttävät kuolleen sukupuuttoon ihmisten saalistamisen seurauksena.
Kuten muutkin nisäkkäät, hutiakarhut elävät nuorina, äiti hoitaa ja hoitaa poikia, kunnes he ovat kypsiä iskemään maailmaan yksin. Useimmat hutiat ovat väriltään ruskehtavia tai harmaita, vaaleat alapinnat ja tummempi selkä peittää ne saalistajilta, ja ne ovat yleensä yöllisiä. Heidän yöllisten tapojensa ansiosta he voivat suojautua saalistajilta ja myös piiloutua päivän kuumuudelta, joka voi olla voimakasta Karibialla.
Hutioita uhkaa niiden luonnollinen elinympäristön tuhoutuminen Karibialla maatalouden ja kodin rakentamisen vuoksi, ja jotkut yhteisöt metsästävät niitä myös elintarvikkeiden lähteenä. Hutia -liha on erityisen suosittu Kuubassa, missä sitä usein haudutetaan ja esitetään pikanttisilla kastikkeilla. Jotkut biologit pyrkivät säilyttämään nykyiset hutia -lajit, nimittämällä tietyt alueet varantoiksi hutioiden ja muiden uhanalaisten eläinten käyttöön, ja uhanalaisiksi luokiteltujen lajien tapauksessa hutioiden tappamisesta tai myymisestä voidaan rangaista mojova sakko .