Hyödykepörssit ovat kauppajärjestöjä, jotka harjoittavat liiketoimia, jotka sisältävät futuurien ja hyödykemarkkinoihin liittyvien optioiden ostamista ja myyntiä. Yleensä hyödykepörssi säilyttää fyysisen sijainnin, jossa kauppaa harjoitetaan. Hyödykepörssi tarjoaa yhä useammin myös online -pääsyn kaupankäyntiin, mukaan lukien mahdollisuus käydä kauppaa pörssissä sähköisesti.
Ehkä yksi maailman tunnetuimmista hyödykepörsseistä on Commodity Exchange, Inc., joka sijaitsee Manhattanin alueella New Yorkissa. Yksinkertaisesti COMEX -niminen raaka -ainepörssi on ollut olemassa vuosikymmeniä ja sillä on vankka maine koko sijoitusyhteisössä. Tämä pörssi tunnetaan erityisesti metallifutuureista, vaikka COMEX harjoittaa myös muita hyödykeoptioita.
Kaikkien hyödykkeiden pörssien perusrakenne edellyttää standardien, sääntöjen ja prosessien foorumin luomista, jotka säätelevät pörssin kauppaa. Kaikkien määräysten ja menettelyjen on oltava sijoituskauppaa koskevien kansallisten lakien mukaisia sillä lainkäyttöalueella, jolla hyödykkeiden pörssi sijaitsee. Tämä tarkoittaa, että COMEXiin sovelletaan Yhdysvalloissa voimassa olevia liittovaltion lakeja ja määräyksiä. Samaan aikaan Japanin kansan lait säätelevät Tokion hyödykepörssiä.
Vaikka hyödykepörssi voi vapaasti harjoittaa kaupankäyntiä ja futuuritoimintaa, joka koskee kaikkia hyödykkeitä, jotkut pörssit ovat yleensä erikoistuneet tukemiinsa liiketoimiin. Joissakin tapauksissa hyödykkeiden vaihto voi keskittyä enemmän jalometalleihin, kuten kultaan tai hopeaan. Muut pörssit voivat kallistua enemmän viljaan ja viljatuotteisiin. Vielä muut pörssit voivat yleensä keskittyä enemmän laajaan valikoimaan elintarvikkeita valittavina hyödykkeinä.
Osallistuminen hyödykemarkkinoilla sijoittajana voidaan tehdä yksilöllisesti, jos sijoittaja pystyy täyttämään pörssin asettamat marginaalivaatimukset. Pienemmät sijoittajat voivat halutessaan osallistua hyödykepoolin avulla, jossa sijoittajaryhmä yhdistää voimavaransa kauppatarkoituksiin. Välittäjät voivat myös osallistua toimeksiantojen toteuttamiseen yksittäisen henkilön tai sijoittajien puolesta.