Intensiivinen maatalous tai intensiivinen maatalous on lähestymistapa viljelyyn, jossa tavoitteena on saada mahdollisimman suuri sato. Vaikka kaikki viljely keskittyy teoreettisesti korkean sadon saamiseen, tämä lähestymistapa käyttää tekniikoita, joilla pyritään maksimoimaan esimerkiksi maalla kasvatettavien kasvien määrä, kasvukausien lukumäärä vuodessa ja niin edelleen. Tämä menetelmä sekoitetaan joskus kaupalliseen maatalouteen; kaupallinen maatalous on itse asiassa yksi muoto, mutta se ei ole kaukana ainoasta lähestymistavasta intensiiviseen viljelyyn.
Todisteita intensiivisistä maatalouskäytännöistä löytyy kulttuureista, jotka ovat peräisin tuhansista vuosista. Esimerkiksi Välimerellä varhaiset kulttuurit kasvattivat useita äyriäislajeja, jolloin väestö keskittyi pienelle alueelle ja käytti sitä elintarvikkeiden ja tekstiilivärien lähteenä. Kaakkois -Aasiassa paddy -viljely on myös vanha käytäntö. Terracing, jossa käyttökelvotonta maata hyödynnetään terassien rakentamisella, voidaan nähdä myös osassa Aasiaa ja Etelä -Amerikkaa.
Muita kestävän intensiivisen maatalouden tekniikoita ovat mm. Intercropping, jossa kasvatetaan useita kasveja samalla pellolla, ja biointensiivinen maatalous. Pienemmässä mittakaavassa jotkut ihmiset käyttävät ranskalaista intensiivistä puutarhanhoitoa lisätäkseen kotipuutarhojen satoa laajentamalla käytettävissä olevan viljelykelpoisen maaperän määrää. Kaikki nämä menetelmät voivat toimia ympäristön kanssa lisätäkseen satoa tavalla, joka voidaan säilyttää pitkään, joissakin tapauksissa tuhansia vuosia.
Kaupallisessa maataloudessa intensiivisiin viljelykäytäntöihin kuuluu viljelykasvien tai eläinten pakkaaminen mahdollisimman tiukasti erille sekä kemikaalien käyttö, joiden tarkoituksena on edistää nopeaa kasvua, lisätä kokoa, vähentää tauteja ja hallita maataloustuholaisia, kuten hyönteisiä, sieniä ja eläimet. Tämä järjestelmä perustuu myös voimakkaasti koneistukseen, ja suuria maa -alueita käsitellään koneellisesti.
Kaupallinen maatalous on intensiivisen maatalouden ongelmallinen muoto, koska sitä ei voida ylläpitää. Käytännöt yleensä heikentävät maaperän ravinteita, voivat edistää maaperän menetystä, aiheuttaa ravinteiden saastumista ja aiheuttaa muita ongelmia. Menetelmät ovat kuitenkin niin halpoja, että yritykset ovat valmiita ottamaan riskin näiden ongelmien suhteen tarjotakseen halpaa ruokaa ja tuotteita, kuten kasvipohjaisia tekstiilejä. Kuluttajakysyntä määrää maataloustuotteiden hinnat, ja monet kuluttajat odottavat hintoja niin alhaisiksi, että ainoa tapa vastata niihin realistisesti on teollistuneet maatalouskäytännöt.