Intian pale ale on vaalea ale, jonka alkoholipitoisuus on selvästi korkea ja humala huomattavasti kohonnut, mikä luo erittäin aggressiivisen, terävän, katkeran oluen. Intian pale ale tunnetaan myös laajalti nimellä IPA, viitaten sen alkukirjaimiin, ja tämä olut on erityisen suosittu Yhdysvalloissa, missä lukuisat panimot tuottavat omat versiot IPA: sta. Intian vaalea ale ei ole kaikkien makuun terävän maun ansiosta, mutta humalan, voimakkaan oluen fanit nauttivat usein suuresti IPA: sta, varsinkin kun se on hyvin muotoiltu.
Kuten muutkin kalpeat oluet, IPA valmistetaan mallastavista jyvistä, mikä tarkoittaa, että jyvät kastellaan, annetaan itää ja kuivataan sitten uunissa ennen kuin ne keitetään seokseksi, joka fermentoidaan ns. jotka luovat ainutlaatuisen ale -maun. Käymisen jälkeen ale kaadetaan tynnyreihin hoitoa varten ja myydään sitten. Kuten muutkin oluet, India pale ale ei vaadi pitkää kypsytysaikaa, ja tämä on panimoille selvä etu, koska se tarkoittaa, että IPA: n tuottamiseen ei tarvita suuria tallennustilaa.
IPA: n kehittivät 1700 -luvulla brittiläiset panimot, jotka halusivat murtautua Intian olutmarkkinoille. Useimmat perinteiset brittiläiset oluet muuttuivat hapaniksi ja epämiellyttäviksi Intiaan saavuttuaan pitkän matkan ansiosta, mikä johti valtavaan turhautumiseen panimoyhteisössä. Eräs taitava panimo tajusi, että lisäämällä oluen alkoholipitoisuutta ja humalaa hän voisi tehdä oluen, joka kestäisi Intian matkan ja pysyisi rapeana ja virkistävänä, ja syntyi Intian pale ale.
Intian vaalean oluen väri on yleensä vaalean kullan tai oljen väri, ja oluella on erittäin voimakas humalainen tuoksu, jossa on alkoholin ja hedelmien sävyjä, ja kuohuviini. Joskus oluen voimakkuus voi hukuttaa hedelmien hajuja, ja joissakin IPA -tuotteissa on muita kukka -muistiinpanoja. Kun tarjoillaan kellarin lämpötilassa, jonka pitäisi olla noin 54 astetta Fahrenheit (12 astetta), IPA: lla on raikas ja erittäin raikas maku.
Joillakin alueilla on mahdollista löytää oluita, joissa on merkintä “Double” tai “Imperial” Intian vaaleat aleet, mikä tarkoittaa, että ne ovat erityisen vahvoja. Jotkut panimot eivät pidä tästä nimikkeistöstä, koska IPA on luonteeltaan vahvempi kuin muut oluet, joten etiketti vaikuttaa hieman liialliselta. Olipa joku samaa mieltä terminologian kanssa, Double IPA ei ole heikkohermoisille; olut kantaa hurjaa potkua.