Jäänpinnoite on traktorin kaltainen ajoneuvo, joka korjaa ja palauttaa luistinradan jään pinnan. Sitä kutsutaan usein nimellä “Zamboni”, joka on pikemminkin valmistajan nimi kuin oikea termi koneelle. Jääpinta vaurioituu helposti etenkin taitoluistelun ja jääkiekon vuoksi, ja kun se on ollut jonkin aikaa käytössä, se muuttuu karkeaksi ja lohkeilevaksi. Jäänpinnoite palauttaa sileän pinnan raapimalla ja pesemällä pois epätäydellisyydet ja laskemalla sitten uuden vesikerroksen, joka täyttää jäljellä olevat matalat alueet ja jäätyy tuoreeksi jääksi.
Frank Zambonin 1940 -luvulla kehittämä ensimmäinen ostettavissa oleva jäänpinnoite kutsuttiin nimellä “Zamboni, malli A” ja tuli myyntiin vuonna 1950. Muutama valmistaja rakentaa parhaillaan koneita; monet ihmiset kuitenkin viittaavat siihen edelleen yleisesti Zambonina Zamboni Companyn historian ja hallitsevan aseman vuoksi. Jääpinnoite muistuttaa ulkonäöltään traktoria, mutta se on itse asiassa erikoiskone, joka puhdistaa ja korjaa jäähallin pinnan.
Jäähallit kuluvat paljon ja ne ovat erittäin tärkeitä. Jääkiekko ja taitoluistelu ovat erityisen kovia pinnalla, jättäen jälkeensä uria, kuoppia, siruja ja muita epäsäännöllisyyksiä. Jään pinnan ylläpito pitää sen turvallisempana näihin toimintoihin osallistuville henkilöille. Kun jää on jälleen pinnoitettu ja sileä, luistelu on paljon helpompaa.
Melko monimutkaisena koneena jäänpinnoite pystyy itse suorittamaan useita toimintoja yhdessä; suurimman osan työstä tekee laite, jota kutsutaan hoitoaineeksi. Kun se liikkuu jään yli, ensimmäinen asia, jonka kone tekee, on ajella tai raaputtaa pois jääkerros erittäin suurella terällä. Jään lastut kerätään sitten yhteen ja syötetään hoitoaineen keskelle toisella ruuvilla, jonka jälkeen toinen ottaa. Hoitoaine pesee sitten jään pinnan suihkuttamalla sitä vedellä lian poistamiseksi, sitten vetolastat ja imuroivat veden takaisin käyttöön uudelleen.
Kun jää on puhdistettu, jääpinnoite korjaa ja palauttaa pinnan. Tämä tehdään suihkuttamalla jäätä vedellä, joka täyttää pinnan matalat kohdat ja jäätyy muodostaen uuden tuoreen kerroksen. Vesi suodatetaan ja puhdistetaan epäpuhtauksien poistamiseksi. Monet mallit käyttävät kuumaa vettä, koska se sulaa pinnan karheuden ennen uudelleen jäätymistä ja muodostaa tasaisen, lasimaisen, sileän yläkerroksen jäätä.