Japanilainen puuntyöstö on taito käsitellä puuta perinteisillä japanilaisilla menetelmillä, tyypillisesti käyttäen erityisiä japanilaisia työkaluja. Tämän tyyppistä puuntyöstöä käytetään monenlaisten esineiden rakentamiseen, mukaan lukien puiset seulat, huonekalut ja pyhäkköt. Japanilla on pitkäaikainen puunkäsittelyperinne, ja perinteisten menetelmien ja työkalujen käyttö on tärkeä osa tätä askartelua. Harkitseminen ja yksityiskohtien huomioiminen ovat tärkeitä tässä perinteessä, ja japanilaista puuntyöstöä harjoittavat ihmiset keskittyvät usein paitsi esineen nykyiseen ulkonäköön myös siihen, miten puu ikääntyy ajan myötä.
Japanilaista puuntyöstöä on monia erilaisia, eivätkä kaikki käsityöläiset suorita kaikkia kirvesmiehen töitä. Sisätilojen esineet, kuten näytöt ja huonekalut, eroavat hyvin pyhäkköistä ja kodeista. Puu on erittäin suosittu materiaali Japanissa, ja suurten rakenteiden luomiseen käytetyt prosessit on jalostettu ajan myötä. Japanilaisilla puuntyöstömenetelmillä tehdyt rakennukset voivat kestää satoja vuosia hyvässä kunnossa.
Japanin puuntyöstötavat perustuvat usein käytettyjen materiaalien laatuun. Monet kappaleet eivät ole lakattuja tai maalattuja, joten luonnollinen viimeistely kehittyy ajan myötä. Cedar on yksi japanilaisen puunjalostuksen yleisimmistä puista, vaikka siihen voidaan sisällyttää myös muita materiaaleja. Jotkut metallikalusteet ovat tyypillisesti välttämättömiä, ja joissain tilanteissa taiteilija voi heittää ne käsin.
Monissa tapauksissa japanilainen puuntyöstö sisältää myös erikoistyökalujen käytön. Näitä puuntyöstötyökaluja ovat japanilaiset sahat, taltat ja koneet. Useimmat tämän tyylin puuntyöntekijät suhtautuvat halveksuneesti koneiden käyttöön puuta käsitellessään, mutta toiset pitävät tuotetta tärkeämpänä kuin prosessia. Yleensä koneiden käyttö on hyvin rajallista.
Puutyö japanilaiseen tyyliin perustuu usein perinteisiin japanilaisiin malleihin, vaikka kaikki perinteet eivät määrittele kaikkia esineitä. Suurten esineiden estetiikkaan liittyy usein paljaita rakenneosia, kun taas pienille esineille on usein ominaista yksityiskohtaiset puun leikkauspisteet. Taiteilijasta riippuen pala voi käyttää erittäin ainutlaatuisia aiheita tai se voi pysyä täysin perinteisessä rakenteessa.
Nykyaikainen japanilainen puuntyöstö ei aina noudata tarkasti tämän käsityön perinteitä, ja se voi sisältää puita, joita ei löydy Japanista, tai tähän perinteeseen epätavallisia kalusteita. Jotkut taiteilijat yhdistävät tämän käsityön menetelmät muiden perinteiden esteettisiin tunteisiin. Jotta saisimme monipuolisimman käsityksen siitä, mitä japanilainen puusepäntyö voi saavuttaa, on hyvä ajatella tämän tyyppistä puuntyöstöä rakennustyylinä, ei tiettynä motiivina.