Jauhettu naudanliha dippi on alkuruoka, joka voidaan valmistaa erilaisista mausteiden ja vihannesten yhdistelmistä, jotka on yhdistetty jauhelihan kanssa kastikkeella tai nesteellä, joten se voidaan helposti kaataa leipäpalalla, kekseillä tai vihannessauvalla. Useissa resepteissä keskitytään luomaan meksikolainen makuinen kastike, joka sisältää ainesosia, kuten jalapeno-paprikaa, kuminaa, sipulia ja papuja. Muut dipit käyttävät juustoa päänesteenä luoden kermaisen ja täyteläisen seoksen hitaassa liesissä. Jotkut reseptit käyttävät ainutlaatuisia ainesosia, pulahtaa mausteista, kuten ketsupista tai sinapista, tai vähentävät naudanlihaa vihanneksilla, jotta saadaan tasainen tahnainen kastike pehmeällä maulla.
Yksi yhteinen vaihe jauhettua naudanlihaa valmistettaessa on varmistaa, että kaikki ainesosat ovat riittävän pieniä, jotta ne sekoittuvat hyvin ja että ne voidaan noutaa ja kuljettaa sirulla tai kekseillä. Tämä tarkoittaa, että reseptejä, joissa vaaditaan sipulia tai tomaattia, on tarpeen leikata vihannekset pieniksi paloiksi, joskus pienemmiksi kuin muuten olisi tarpeen. Tämä voi auttaa tekemään pinnan, jossa on sileä rakenne, koska jauheliha itse kypsyy luonnollisesti pieniksi, hallittaviksi paloiksi.
Meksikolaistyylistä jauhettua naudanlihaa voidaan valmistaa ruskistamalla jauhettua naudanlihaa chili- tai taco-mausteilla, yhdistämällä se kuutioiksi tai soseutetuiksi tomaateiksi ja antamalla koko seoksen kiehua jonkin aikaa, kunnes se on paksuuntunut ja raaka maku on kadonnut. Toinen yksinkertainen Tex-Mex-jauhetun naudanlihan kastike voidaan valmistaa sekoittamalla salsapurkki ruskistettuun naudanlihaan. Huomattavampi chilityyppinen kastike voidaan valmistaa naudanlihasta ja mustista pavuista, paahdetuista papuista tai munapavuista, joihin on sekoitettu mausteita ja smetanaa.
On olemassa useita erilaisia jauhettuja naudanlihan dip -reseptejä, joissa käytetään juustoa. Jotkut näistä resepteistä on kehitetty käyttämällä sulatettuja juustoja, jotka on erityisesti suunniteltu sulamaan nopeasti ja tasaisesti tai jotka säilyttävät nestemäisen tilan myös lämmittämättä. Hyvin perusversio juustojauheesta on vain jauhettua naudanlihaa, joka on keitetty ja sekoitettu sulatetun sulatetun juuston ja jalapeno -paprikan viipaleiden kanssa. Monimutkaisemmat versiot voivat sisältää juustojen, kuten sveitsiläisen tai asiagon, sulamista bechamel -kastikkeessa ja naudanlihan sisältämistä kuutioiksi sipulia, sinappia ja pippuria. Tuorejuusto on myös suosittu lisäys kaikkiin resepteihin lisäämällä hapokas maku ja paksu rakenne.
Jotkut muut jauhetut naudanlihan dip -reseptit käyttävät omia ainesosia. Tähän sisältyy naudanliha sekoitettuna grillikastikkeeseen ja suolakurkkuun tai ranskalainen sipulikeitto ja smetana. Pitkä, hidas naudanlihan ja vihannesten vähentäminen voidaan yhdistää jauhetun naudanlihan, oliivien ja jonkin verran maissitärkkelyksen kanssa, jolloin saadaan paksu kastike, jolla on voimakas naudanlihan maku, jota muut ainesosat eivät hukkaa.