Jemenin hunaja on Jemenin Lähi -idän valtiossa tuotettu hunaja, joka on tunnettu maustaan ja lääkeominaisuuksistaan. Se on monofloraalinen hunaja, jolla on selkeä maku, koska sitä tuottavat mehiläiset keräävät yleensä mettä vain yhdestä kukkatyypistä, Sidr- tai Lote -puun kukista. Sidr-puun kasvitieteellinen nimi on Ziziphus spina-christi, joka tarkoittaa ”Kristuksen Thorn Jujube”, ja se on puu, joka on kotoisin kaikkialla Afrikassa ja Aasiassa ja jota viljellään syötävistä hedelmistä ja muista osista.
Sidr -puulla on erityinen merkitys juutalaisille, kristillisille ja muslimi -uskonnoille, koska sen uskotaan olevan laji, josta Kristuksen orjantappura tehtiin. Se on myös merkittävä islamilaisessa historiassa, koska sen jujube -hedelmän uskotaan olevan ensimmäinen asia, jonka Aadam, ensimmäinen ihminen, söi islamilaisen perinteen mukaisesti laskeutuessaan maan päälle. Puun pitoisuudet kasvavat koko Jemenin länsimaisella vuoristoalueella, jossa hunajan tuotanto on tärkeä kaupallinen toiminta, ja paikalliset mehiläisväestöt luottavat siihen ensisijaisena nektarilähteenä. Tältä alueelta peräisin olevan Jemenin hunajan historia voidaan jäljittää muinaisiin aikoihin Egyptin tietueissa, ja se voi sekä harvinaisuutensa että laadunsa vuoksi myydä korkealla hinnalla ympäri maailmaa.
Jemenin hunajan sanotaan olevan tehokas hoidossa sellaisten vaivojen joukossa, jotka ovat mahahaava, iho -olosuhteet ja unettomuus. Laulajien kerrotaan käyttävän sitä, koska se on rauhoittava tapa myös lievittää kurkkukipua. Sitä pidetään myös tehokkaana edistämään monenlaisten haavojen paranemista.
Jemenin hunajan uskotaan olevan peräisin Jemenin Wadi Do’anin tai Do’anin laakson alueelta. Alkuperäiset mehiläishoitajat kokoontuvat alueelle vuosittain keräämään hunajaa, ja Kanadan Ottawan yliopiston tutkijat testasivat sen näytteitä yhdessä manukahunajan kanssa antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi vuonna 2008. Manuka -hunajaa tuottavat Uudessa -Seelannissa mehiläiset, jotka elävät manuka -pensaan nektarilla. Molemmat hunajalajit osoittautuivat tehokkaammiksi estämään stafylokokkibakteerikantoja kuin tavanomaiset antibiootit. Tutkimus viittaa siihen, että Jemenin hunaja voisi siksi olla tehokas hoito kylmäoireiden, kuten kroonisen sinuiitin, päänsärkyjen ja hengitysvaikeuksien, lievittämiseen.
Puun kukista ei vain ole hyötyä mehiläisille, vaan paikalliset populaatiot kunnioittavat puuta niin paljon, että käyttävät sen lehtiä, hartsiöljyjä, kuorta ja puutuhkaa myös lääketieteellisistä syistä, ja sen siemeniä pidetään korkeina proteiinissa. Vaikka puusta peräisin olevaa hunajaa myydään laajalti kaikkialla Jemenissä, YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) arvioi, että se on noin 100 kertaa kalliimpaa maailmanmarkkinoilla kuin muut yleisesti tuotetut hunajat.