Jezebel -kastiketta väittävät useat eteläiset osavaltiot, mukaan lukien Mississippi, Kansas ja Louisiana. Sinapin, piparjuurin tai molempien sisällyttäminen vetoketjulliseen foliolle makeaan hedelmähyytelöön tai säilykkeisiin, jotka muodostavat kastikkeen lempeämmän puolen, lisää mausteista lämpöä. Perinteisesti Jezebel -kastiketta tarjoillaan sian- ja kananruoan kanssa sekä naudanliharuokia. Harrastajat vaativat, että kastike on aina tarjoiltava kinkun tai lihapullon kanssa; jotkut jopa sanovat, että paikallinen poliisi myöntää lippuja kokkeille, jotka tarjoilevat näitä ruokia ilman huoltajaa.
Monet eteläiset vannovat kuitenkin, että kastike osoittaa todellisen arvonsa ei lautanen, joka tuo esiin lihan maun, vaan makeasti terävä täytte tuorejuustolle ja cocktailkekseille. Tämä voidaan tarjoilla yksinkertaisesti ohuilla tuorejuustoviipaleilla, jotka tarjotaan lautaselle keksejä ja kastiketta pienessä kulhossa. Upeampaa esitystä varten voidaan luoda ”juustokakku” lyömällä tuorejuustoa ja muotoilemalla siitä pieni, pyöreä piirakka. Lusikan lisääminen kastikkeeseen kermajuuston päälle lasiteena saa aikaan niin kauniin kuin herkullisen herkun.
Todella eteläisen Jezebel -kastikkeen makea pohja yhdistää tyypillisesti persikka-, aprikoosi- tai ananassäilykkeitä ja saman määrän omenahyytelöä. Tähän lisätään hyvä määrä vahvaa piparjuurta sekä kuivaa sinappia. Kotikokit koko etelässä sekoittavat nämä perusaineet ja säilyttävät ne viikon tai kaksi lasipurkissa jääkaapissa, vaikka useimmat kokit huomauttavat, että sisältö kestää harvoin niin kauan.
Perinteistöt väittävät, että ainoat todelliset Jezebel -kastikkeen vaihtelut ovat seurausta suuremmasta tai pienemmästä määrästä piparjuurta ja kuivaa sinappia tai tuoretta murskattua pippuria. Kokit, jotka eivät ole sidoksissa mausteen historiaan, voivat heittää varovaisuutta tuulelle, kokeilla erilaisia hedelmähyytelöitä tai -säilykkeitä tai lisätä paloja makeaa punaista tai kuumaa chilipippuria. Jotkut heittävät muutamia hienonnettuja, keltaisia rusinoita, jotka on kastettu valkoiseen rypälemehuun. Toiset aloittavat pohjalla, jossa käytetään hedelmäsäilykkeitä ja purkitettua murskattua ananasta omenahyytelön sijasta.
Cracker -täytteen muunnelmiin kuuluu tortillasirujen korvaaminen kekseillä. Jotkut kokit väittävät, että tämä ihana kastike voidaan sekoittaa tuorejuustoon sen sijaan, että tarjoiltaisiin sen päälle, mikä säästää aikaa tai helpottaa tarjoilua. Raastettu tuore inkivääri toimii loistavana vastakohtana tarjoamalla toisenlaista lämpöä, joka täydentää makeaa.