Mehupaasto on paasto, joka yleensä tehdään terveydellisistä syistä ja johon sisältyy vain nestemäisten ravintoaineiden lyhytaikainen kulutus. Kun mehu paastoaa, henkilö syö vain hedelmä- ja vihannesmehuja, joita on täydennetty vedellä. Tämäntyyppinen paasto kestää tyypillisesti vähintään päivän ja jopa viikon, vaikka jotkut ihmiset voivat paastota pidempään. Mehupaastoon liittyy monia terveyshyötyjä, joista kaksi yleisimpiä ovat laihtuminen ja vieroitus. Kuitenkin, kuten kaikentyyppiseen paastoon, mehun paastoon liittyy myös riskejä ja sivuvaikutuksia.
Mehun juominen paaston aikana on usein suosittua, koska se ei vaikuta yhtä tiukalta tai vaativalta kuin paasto vain vettä juottaessa. Mehu on hyvä hiilihydraattien ja vitamiinien lähde, ja koska se on nestemäinen ruoka, se on erittäin helppo sulattaa. Ruoansulatuksen helpottaminen on tärkeää paaston aikana, koska se tarkoittaa, että keho kuluttaa vähemmän energiaa ruoansulatusprosessiin.
Mikä tahansa mehu ei tee mehua nopeasti. Useimmat ihmiset, jotka haluavat paastota tällä tavalla, välttävät pullon tai mehupakkauksen ostamisen supermarketista, koska nämä mehut eivät ole todella tuoreita ja sisältävät usein keinotekoisia lisäaineita tai korkeaa sokeripitoisuutta. Paastoava tekee sen sijaan todennäköisesti tuoreita vihannes- tai hedelmämehuja kotona käyttäen mehupuristinta ja tuoreita tuotteita, kuten tomaatteja, kurkkuja, porkkanoita, punajuuria, kaalia ja pavunversoja. Jotkut mehun juovat laimentaa mehunsa vedellä varmistaakseen, että ne pysyvät nesteytettynä paaston aikana, kun taas toiset mieluummin laimentamattoman mehun makua ja vaihtavat sen sijaan juomalasit mehua ja vettä.
Vaikka mehunpaasto voidaan järjestää monista syistä, mukaan lukien uskonnolliset tai hengelliset vakaumukset, useimmiten ihmiset valitsevat tällaisen paaston terveydellisistä syistä. Mehupaastaa käyttävät usein detox -ruokavaliona ihmiset, jotka haluavat poistaa myrkkyjä ja epäpuhtauksia kehostaan. Se on myös tehokas tapa laihtua. Mehun paaston on myös sanottu parantavan monenlaisia vaivoja masennuksesta syöpään, mutta monet näistä väitteistä ovat vahvistamattomia.
Kuten muutkin paastotyypit, mehunpaasto ei ole kaikille. Pienet lapset, raskaana olevat tai imettävät naiset, diabeetikot ja tietyntyyppisiä lääkkeitä saavat ihmiset eivät saa yrittää paastoa. Rajoitettuun ruoan nauttimiseen liittyvät haittavaikutukset, kuten päänsärky ja väsymys, voivat ilmetä mehun paaston aikana. Lisäksi mehun paastoaminen johtaa erittäin vähäkuituiseen ruokavalioon, mikä voi johtaa ummetukseen. Yleensä henkilön, joka aikoo yrittää mitä tahansa paastoa, tulee ensin kääntyä lääkärin puoleen.