Mehulinko on keittiölaite, joka on suunniteltu puristamaan mehua hedelmistä ja vihanneksista. Useimpia mehupuristimia voidaan käyttää myös hedelmäjuomien valmistukseen, ja laadukas mehupuristin voi olla erittäin hyödyllinen lisä keittiöön. Monet kuluttajat ryhtyvät mehustamaan, koska he uskovat, että se parantaa heidän terveyttään lisäämällä heidän kuluttamiensa vitamiinien ja kivennäisaineiden määrää. Lisäksi mehustaminen on nopeaa ja suhteellisen helppoa, varsinkin jos pidät hedelmiä ja vihanneksia valmiina, joten se voi tarjota nopean aterian tai välipalan.
Vaikka mehulinko on samanlainen kuin tehosekoitin, se ei ole aivan sama. Tehosekoittimista voidaan valmistaa smoothieita ja muita sekoitettuja juomia, joissa säilyvät kaikki hedelmän tai vihanneksen osat, kun taas mehupuristin puristaa mehua ja jättää suuren osan tuotteen kuidusta. Itse asiassa on olemassa kahdenlaisia eri tarkoituksiin suunniteltuja mehupuristimia, ja jotkut kuluttajat käyttävät molempia. Monissa keittiövälinekaupoissa on laaja valikoima mehupuristimia ja tehosekoittimia, ja henkilökunta voi auttaa sinua valitsemaan tarpeisiisi sopivan mehupuristimen. Huomaa, että hyvä mehulinko voi olla melko kallista, koska mehustaminen on erittäin vaikeaa moottorille ja korkealaatuinen mehulinko on rakennettu kestämään. Jos ostat mehupuristinta, jossa käytetään teriä tai teriä, kuten tehosekoitinta, muista kysyä vaihdettavuus, jotta voit vaihtaa terät koko mehupuristimen sijaan, kun terät kuluvat tai niitä ei voi teroittaa uudelleen.
Mastikoiva mehupuristin pureskelee sen läpi työnnetyt hedelmät ja vihannekset ja puristaa mehua säilyttäen samalla myös kuitua. Monista mastoivista mehupuristimista voidaan valmistaa myös pähkinävoita, soseutettuja ruokia ja hedelmäsorbetteja. Mastikoiva mehupuristin on yleensä hidas, koska se poistaa niin paljon käyttökelpoista materiaalia sen kautta syötettävästä ruoasta, ja se tuottaa mehua eikä sekoitettua juomaa kuin smoothie. Nämä mehupuristimet soveltuvat vehnän ruohon ja porkkanamehun valmistamiseen, jotka ovat kaksi suosittua ravintolisää. Jotkut kuluttajat väittävät, että mehun laatu on korkeampi, jos se puristetaan, mutta kestää kauemmin.
Keskipakopuristin pyörittää teriä suurella nopeudella. Terät muistuttavat usein raastinta, ja ne on suunniteltu puristamaan mehu nopeasti samalla, kun massa viedään ulos mehupuristimen takaa ja jätesäiliöön. Tyypillisesti terät on peitetty kotelolla, jossa on reikä hedelmien ja vihannesten syöttämiseksi. Keskipakopuristimet sopivat paremmin kokonaisiin hedelmiin ja vihanneksiin, eivätkä toimi yhtä hyvin lehtivihreiden kanssa. Tuotettu mehu on yleensä kevyttä ja maukasta, vaikka siinä ei olekaan niin paljon kuitua kuin puristettavassa mehupuristimessa.