Julkkiskokki ei ole tavallinen kokki. Säännöllinen kokki viettää aikaa ravintolan ruokalistojen suunnittelussa ja aterioiden valmistuksessa siellä, mutta hän matkustaa ympäri maailmaa avatakseen uusia ravintoloita ja mainostaakseen keittokirjoja. Tällaisella kokilla on todennäköisesti ainakin yksi televisio -ohjelma ja tuotesarja, jossa on hänen nimensä. Nämä kokit vievät myös kotiin paljon suuremman palkan kuin tavallinen kokki.
Julkkiskokit vaihtelevat taidolla ja tyylillä. Muutama kokki ansaitsi kuuluisuutensa ja julkkiksensa näyttämällä ihmisille, kuinka valmistaa yksinkertaisia aterioita nopeasti, yleensä ainesosia, joita tavallisella ihmisellä olisi ruokakomeroissaan. Muut kokit ansaitsivat kuuluisuutensa olemalla virtuooseja ja valmistamalla aterioita, joita ei voi helposti luoda kotona. Joistakin muista kokkeista tuli julkkiksia äänekkään, kasvoillasi olevan käytöksen ja mielipiteiden vuoksi.
Vaikka monia pyrkiviä kokkeja ja kokkeja kannustetaan kulinaariseen kouluun oppimaan taitojaan ja kiertämään liiketoimintaa, monet julkkiskokit joko eivät koskaan käyneet koulua tai jättäneet opintonsa puolivälissä unelmansa toteuttamiseksi. Joissakin tapauksissa kokin koulutuksen puute tekee hänestä vetoavan väestöön.
Televisiolla on ollut suuri rooli julkkiskokkien nousussa. Monet isännöivät vähintään yhtä opettavaista ruoanlaittoesitystä, jossa he osoittavat, kuinka valmistaa reseptejä, jotka vastaavat heidän allekirjoitettuja ruokatyylejään. Muilla kokkeilla on spin-off-esityksiä, joissa he matkustavat ympäri maailmaa ja maistavat eri kulttuurien ruokia. Muutama kokki isännöi keskusteluohjelmia, joilla ei ole juurikaan tekemistä varsinaisen ruoanlaiton kanssa.
Julkkiskokki voi myös käyttää kykyjään tuomitakseen uusia, tavoittelevia kokkeja. Kokkien, ruoanlaiton ja syömisen suosio on johtanut useisiin ruoanlaittokilpailu -televisio -ohjelmiin, joissa kokki -wannabet kilpailevat oman televisio -ohjelmansa järjestämisestä tai oman ravintolansa ohjaamisesta. Vaikka kilpailut voivat tehdä julkkiskokiksi tulemisen helpoksi, kilpailu näyttelyistä pääsemisestä on kovaa, ja jopa näyttelyn voittanut kokki ei välttämättä onnistu.
Julkkiskokit ansaitsevat joka vuosi huomattavasti enemmän kuin tavallinen kokki televisiosta, kirjatarjouksista tai ravintoloistaan. Vaikka Yhdysvaltain pääkokki tai toimeenpaneva kokki voi odottaa ansaitsevansa 40,000 70,000–2008 10 Yhdysvaltain dollaria vuodessa, julkkiskokki voi viedä kotiin miljoonia dollareita vuosittain. Vuonna 3 kymmenen eniten ansaitsevaa kokkia veivät kotiin 18–XNUMX miljoonaa dollaria.