Juomajogurtti on meijerijuoma, joka on valmistettu hyvin samalla tavalla kuin perinteinen jogurtti. Useita lajikkeita valmistetaan yleisesti, ja niiden paksuus vaihtelee hyvin ohuesta melko viskoosiin ja juotavaksi vain kärsivällisesti. Tämä juoma on usein maustettu, mutta monet lajikkeet, erityisesti perinteisemmät, myydään ja tarjoillaan tavallisena. Useimmat juomakelpoisen jogurtin lajikkeet on valmistettu samantyyppisistä aktiivisista viljelmistä, joita esiintyy muissa jogurteissa, ja ne tarjoavat samat terveysvaikutukset.
Kaikki oikeat jogurttituotteet valmistetaan sallimalla tiettyjen toivottujen bakteeripopulaatioiden kasvaa maidossa, tyypillisesti, mutta ei aina, lehmänmaidossa. Nämä organismit sulavat maidon sokerit ja tuottavat paksumpaa ja hieman hapan makuista ainetta. Tämän perusjogurtin koostumus vaihtelee erittäin viskoosisesta melko nestemäiseksi. Jogurtin valmistukseen käytetyt bakteerit saavat yleensä jäädä valmiiseen tuotteeseen, vaikka jotkut harvat kaupalliset lajikkeet käyttävät käsittelytekniikoita, jotka tappavat nämä bakteerit.
Tyypillinen juotava jogurtti on yksinkertaisesti ohuempi jogurtti. Nämä tuotteet ovat pitkään olleet perinteisiä Aasiassa, Venäjällä ja Intiassa, ja ne ovat viime aikoina alkaneet saada suosiota lännessä niiden maun ja mukavuuden vuoksi. Länsimaissa suositut juotavan jogurtin lajikkeet ovat useimmiten maustettuja, tyypillisesti hedelmillä, mutta toisinaan suklaalla tai vaniljalla, jotta ne voivat toimia jogurtti -jälkiruokina.
Kefiiri on tyypillinen esimerkki juotavasta jogurtista. Tämä tuote on yleensä melko viskoosi, ja vaikka se voidaan kaataa ja juoda, se pysyy hyvin paksuna ja kermaisena. Kefiiri on hyvin yleinen näky aamiaispöydissä Itä -Euroopassa, ja se on saavuttanut suosiota muualla maun ja terveyshyötyjen vuoksi. Muut juotavan jogurtin lajikkeet voivat olla paksumpia tai ohuempia, mutta kaikilla on yleensä runsas maku ja runsaasti proteiinia.
Muut kaupallisesti tuotetut jogurttilajikkeet on suunniteltu erityisen käteviksi ihmisille, joilla on hyvin vähän aikaa. Pieniä yhden annoksen pakkauksia suhteellisen ohuesta juotavasta jogurtista on laajalti saatavilla. Nämä voivat säilyä tuntikausia ja tarjoavat erittäin kätevän tavan lisätä terveellisiä ja suhteellisen vähäkalorisia jogurtti-välipaloja kiireiseen aikatauluun.
Juomakelpoisen jogurtin maistamiseen on monia syitä. Tyydyttävän maun ja korkean proteiinipitoisuuden lisäksi jogurtti tarjoaa myös monia muita terveyshyötyjä. Juomakelpoisen jogurtin aktiiviset viljelmät asettuvat ihmisen ruoansulatuskanavaan. Nämä hyödylliset mikrobit varmistavat hyvän ruoansulatuskanavan terveyden ja voivat tarjota myös muita terveyshyötyjä.