Juustokasvi on arum -perheen kukkiva kasvi, kotoisin Keski -Amerikasta ja osasta Etelä -Amerikkaa. Tämä kasvi tunnetaan muodollisesti nimellä Monstera deliciosa, ja sillä on useita vaihtoehtoisia nimiä, kuten sveitsiläinen juustolaitos, Monstera, ikkunalehti ja meksikolainen leipähedelmä. Sitä viljellään huonekasvina monilla maailman alueilla, ja sitä voidaan kasvattaa myös kasvihuoneissa ja puutarhoissa. Puutarhureiden tulee huomata, että tämä kasvi sisältää suuria määriä oksaalihappoa ja voi aiheuttaa vakavia reaktioita ihmisille ja lemmikeille, jotka yrittävät kuluttaa lehtiä, kukkia tai kehittymättömiä hedelmiä.
Luonnossa juustokasvit ovat epifytisiä, kasvavat maanpinnan yläpuolella hiipivällä kasvutottumuksella. Taimet etsivät luonnollisesti puunrungot ja kiipeävät niille päästäkseen metsän katoksen ylemmille tasoille. Terveen kasvin pitäisi kukkia noin kolmen vuoden kuluttua ja tuottaa suuria valkoisia kukkia, jotka ovat samanlaisia kuin calla lilja tai rauhan lilja. Kukista kehittyy suuria, kartion muotoisia hedelmiä, joiden kypsyminen voi kestää vuoden tai enemmän. Kun hedelmät ovat kypsiä, ne ovat syötäviä ja niillä on voimakas juustoa muistuttava haju, joka selittää yleisen nimen.
Huonoissa valaistusolosuhteissa juustotehtaan suuret, kiiltävät, sydämenmuotoiset lehdet pysyvät kokonaisina. Kun kasvi löytää enemmän valoa, lehdet kehittävät lohkoja ja reikiä. Tämä luo erottuvan visuaalisen ilmeen ja on yksi syy siihen, miksi ihmiset nauttivat juustokasvien viljelystä koristekasveina. Sisätiloissa kasvit kukkivat harvoin, koska olosuhteet eivät yleensä ole optimaaliset kukinnan ja hedelmien asettumisen kannalta.
Kotoisin tropiikista, juustolaitos vaatii suodatettua valoa, lämpimiä lämpötiloja ja korkeaa kosteutta. Vaikka nämä kasvit kestävät yleensä äärimmäisiä lämpötila -alueita paremmin kuin jotkut trooppiset lajit, ne ovat pakkasherkkiä eivätkä voi selviytyä kylmissä olosuhteissa. On tärkeää pitää juuret poissa kosteista olosuhteista, koska ne ovat sopeutuneet ympäristöihin, joissa ne ovat kosteita, mutta eivät märkiä ja joissa ne tuovat paljon ilmaa. Epifyttisille kasveille suunniteltuja kasvualustoja suositellaan yleensä ihmisille, jotka viljelevät juustokasveja sisätiloissa.
Nämä kasvit voivat kasvaa melko suuriksi, jos he nauttivat kasvuolosuhteista. On suositeltavaa tarjota heille tukeva vaarna kasvaa. Ulkopuutarhoissa ihmiset voivat mieluummin viljellä niitä puilla tai suurilla sauvoilla, jotta heillä on tilaa kehittyä. Leviäminen on helpointa varren pistokkaiden avulla. Ihmiset voivat pyytää varren pistokkaita puutarhureilta, joilla on vakiintuneita kasveja, tai ostaa juustokasvien taimia päiväkodista.