Kaali -mato viittaa tyypillisesti koin tai perhonen toukkaan. Se on saanut nimensä taipumuksestaan syödä useita kaali -perheen kasveja. Muutamia kaali -matoja löytyy kaikkialta maailmasta, ja jokaisella niistä on erilaisia ominaisuuksia. Näitä tuholaisia voidaan usein torjua joko poistamalla ne manuaalisesti kasveista tai ruiskuttamalla kasvit orgaanisella lannoitteella.
Tietyntyyppiset koit tai perhoset voivat nuorissa vaiheissa aiheuttaa suuria vahinkoja kaaliperheen kasveille. Näitä toukkia kutsutaan usein osuvasti kaali -matoiksi. Kaalin lisäksi toukkien mato ruokkii myös muita cole -kasveja, kuten ruusukaaleja, parsakaalia ja kukkakaalia. Kaulus, nauris ja sinappi vihreät ovat myös joskus vaarassa saada kaali -mato -tartunnan.
Tuodut kaali -mato on yksi yleisimmistä kaali -matoista. Se on kirkkaanvihreä, ja sen kehossa on hienoa sumua. Tämä toukka löytyy monista osista Eurooppaa ja Pohjois -Amerikkaa, ja se ruokkii pääasiassa kaalia, kukkakaalia ja parsakaalia.
Kaali -silmukat ovat toinen kaali -mato, jota löytyy Pohjois -Amerikasta. Ne voidaan tunnistaa näkyvistä valkoisista raidoista, jotka kulkevat niiden muuten vihreiden kappaleiden pituudella. Samanlainen kuin tuumamato, kun nämä toukat liikkuvat, heidän ruumiinsa muodostavat silmukan. Näiden toukkien tiedetään ruokkivan kaaliheimon ulkopuolisia kasveja, kuten tomaatti- ja kurkkukasveja.
Kaali -webworm on eräänlainen kaali -mato, joka on kotoisin osista Eurooppaa ja Aasiaa. Vuosien mittaan se on kuitenkin muuttanut, ja sitä löytyy myös monista eteläisistä osavaltioista Yhdysvalloissa. Nämä toukat ovat väriltään keltaharmaita, ja niiden kehossa on tummat raidat.
Toinen yleinen kaali -mato on timanttikoiran toukka. Tätä sileää vihreää toukkaa pidetään lehtikaivoksena. Tämä tarkoittaa sitä, että pienemmät toukat tunkeutuvat kasvien lehtiin, jättäen selvän näkyvän viivan lehtien ulkopuolelle. Suuremmat toukat puolestaan kuluttavat suuria paloja lehtiä. Vaikka näitä esiintyy todennäköisemmin maailman trooppisilla alueilla, niitä voi esiintyä myös leutoissa ilmastoissa.
Se ei yleensä vie paljon kaali -matoja tuhotakseen sadon, koska vain pari voi tuhota kasvin. Merkit kaali -mato -tartunnasta ovat yleensä melko ilmeisiä. Kasvien lehdissä voi olla suuria reikiä, ja nämä toukat voivat näkyä lehtien alapuolella.
Näiden toukkien aiheuttaman vahingon minimoiminen kaalipuutarhassa on tärkeää terveelle sadolle. Jotkut puutarhurit, jotka kasvattavat kaalia, venyttävät esimerkiksi pelkkää nylon -sukkia kaalinpäiden päälle. Tämä auttaa suojaamaan kasveja, koska toukat eivät pääse helposti kankaan läpi.
Kaikki puutarhakasvit on tarkastettava usein puutarhan tuholaisten leviämisen merkkien varalta. Kaali -matojen manuaalinen poistaminen voi olla aikaa vievää, mutta se on hyvä alku päästä eroon näistä tuholaisista. Joitakin orgaanisia torjunta -aineita voidaan käyttää myös kaali -matojen poistamiseen. Bacillus thuringiensis tai Bt on orgaaninen hyönteismyrkky, joka on valmistettu tietyntyyppisistä bakteereista. Vaikka se tappaa useimmat näistä tuholaisista, sitä pidetään edelleen turvallisena ihmisravinnoksi.