Kädessä pidettävä monitoimikone on laite, joka on riittävän pieni nostettavaksi tai kädessä pidettäväksi ja jota käytetään ruoan pilkkomiseen tai soseuttamiseen. Toisin kuin työtason monitoimikoneet, kädessä pidettävässä monitoimikoneessa ei yleensä ole suurta kulhoa, johon ruoka on hienonnettu; sen sijaan se vain vapauttaa jalostetun ruoan kourun kautta, josta se voidaan kerätä erilliseen kulhoon tai pannuun. Jotkut mallit ovat pieniä, ja niissä voi olla pieni lokero elintarvikkeille, ennen kuin ne leikataan terillä, vaikka osasto on yleensä hyvin pieni, joten konetta ei rasita nostamaan ja käyttämään. Toinen laitetyyppi, jota joskus kutsutaan käsikäyttöiseksi elintarvikekoneeksi, tunnetaan myös upposekoittimena, ja se on pitkä sylinteri, jonka toisessa päässä on pyörivä terä, joka voidaan sijoittaa suoraan kulhoon tai pannuun ruoan pilkkomiseksi tai soseuttamiseksi.
Eräs käsikäyttöinen monitoimikone on suunniteltu kevyeksi työtasomalliksi. Näissä on yleensä moottori, joka sisältyy pieneen pohjaan, joka kääntää sylinterin muotoisen terän, joka tunnetaan rummuna. Rummun pintaan voidaan leikata erilaisia kuvioita, jotka pilkovat ruokaa eri tavoin. Rummun yläpuolella voi olla pieni kouru, jota käytetään syöttämään ainesosia käsikäyttöiseen monitoimikoneeseen, jossa painovoima painaa ruokaa rummua vasten. Pilkottu ruoka putoaa rummun keskelle ja rullaa sitten koneesta ulos toisen kourun kautta, kun se on käsitelty.
Toinen käsikäyttöinen monitoimikone näyttää pieneltä, kompaktilta sylinteriltä, jonka päällä on läpinäkyvä osasto. Tämä prosessori on suunniteltu pieniksi elintarvikkeiksi, ja se on erittäin kevyt, joten se voidaan noutaa ja ravistaa tai tyhjentää tarpeen mukaan. Yksikön moottori on sylinterin pohjassa, ja sen päällä on joukko teriä. Ruoka asetetaan koneen päällä olevaan kammioon, jossa terät ovat, ja kansi on kiinnitetty päälle. Kun ruoka on hienonnettu, prosessori nostetaan ja käännetään ylösalaisin tyhjentämään sen sisältö astiaan tai pannuun.
Joskus upposekoitinta kutsutaan käsikäyttöiseksi monitoimikoneeksi. Tämä on pitkä, ohut, sauvamainen laite, jonka yksikön pohjassa on terät, jotka yleensä on osittain suojattu. Laite asetetaan suoraan ruokaan, minkä jälkeen terät aktivoidaan, pilkotaan tai soseutetaan ruoka astiassa, jossa se istuu. Toisin kuin muuntyyppiset käsikoneet, upotussekoitin ei kuitenkaan ole yhtä tehokas kuiva -aineiden paloittelussa ja vaatii yleensä nestettä, jotta ruoka voi liikkua leikkuuteriä kohti.