Kaempferol on polyfenoli, joka on eräänlainen flavonoidi, joka tunnetaan flavonolina. Sitä esiintyy monissa ihmisten kuluttamissa elintarvikkeissa, mukaan lukien Brusselin itut, tee, greippi, parsakaali, omenat, sipulit, punaviini ja monet marjat. Tällä yhdisteellä on havaittu olevan suojaava vaikutus ihmisten terveyteen. Tutkimukset viittaavat siihen, että se suojaa sydänsairauksilta ja syövältä.
Useilla eri flavonoleilla näyttää olevan suojaavia vaikutuksia ihmisten terveyteen. Tämä sisältää yhdisteet kversetiini ja myrisetiini. Kaempferoli tunnistettiin erityisesti elintarvikkeiden ainesosana, joka alensi naisten kuolemaan johtavien sydänsairauksien riskiä.
Tämä voimakas antioksidantti, tämä flavonoli auttaa estämään solujen ja DNA: n hapettumista. Sen uskotaan estävän ateroskleroosin tällä mekanismilla. DNA: n suojaaminen hapettumisvaurioilta voi myös auttaa suojautumaan syöpää vastaan estämällä mutaatioita.
Laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että tämä luonnollinen yhdiste estää syöpäsolujen muodostumista ja niiden kasvua. Sen on havaittu olevan erityisen tehokas yhdessä kversetiinin kanssa. Kaempferol näyttää myös tekevän syöpäsoluista herkempiä syöpälääkkeille, mukaan lukien kemoterapialääkkeet.
Sen kulutus parsakaalissa ja teessä on korreloinut munasarjasyövän vähenemisen kanssa vaihdevuodet ohittaneilla naisilla. Tämä vaikutus näytti olevan spesifinen kaempferolille, eikä se ollut flavonoidien kulutuksen yleinen vaikutus. Suojaukseen tarvittavat määrät näyttivät olevan kaksi kupillista parsakaalia päivässä tai neljä kupillista vihreää tai mustaa teetä päivittäin.
Kaempferolilla näyttää olevan ominaisuuksia, jotka toimivat estrogeenia vastaan ja tekevät siitä fytoestrogeenia. Tämä osoittaa, että se voi sitoutua estrogeenireseptoreihin ja estää estrogeenin sitoutumisen. Joitakin rintasyöpätyyppejä helpottaa estrogeenin sitoutuminen. Myös muut fytoestrogeenit, kuten genisteiini ja daidzeiini, ovat vaikuttaneet rintasyövän alentamiseen. On tehty tutkimuksia, joissa kaempferoli on yhdistetty rintasyövän tason laskuun, mutta tämä flavonoli ei ole saanut muita fytoestrogeeneja.
Kaempferol -lisäravinteet ovat kaupallisesti saatavilla. Jotkut ihmiset voivat kuitenkin olla heille allergisia. On aina tarkistettava lääkärin kanssa ennen lisäravinteiden ottamista. Luonnollisilla yhdisteillä voi olla erilaisia vaikutuksia ja ne voivat häiritä reseptilääkkeiden ja muiden yrttilääkkeiden aineenvaihduntaa.
Kaempferol tunnetaan myös nimellä indigokeltainen. Se on vastuussa trooppisten puiden Acacia decurrens ja A. longifolia kirkkaan keltaisten kukkien värjäyksestä. On kaupallinen väriaine, joka tunnetaan nimellä indigokeltainen, mutta sen kemiallinen rakenne poikkeaa flavonolista.