Tupla -suklaakakku on yleensä juustokakku, joka sisältää kaksi erilaista suklaasovellusta. Yleensä yksi näistä käyttötarkoituksista on itse juustokakun maustaminen. Toinen hakemus voi olla monessa eri muodossa. Juustokakku voi sisältää suklaalastuja tai pyörteitä. Kuori voi olla valmistettu suklaa -graham -kekseistä tai sisältää kaakaojauhetta. Monet kaksinkertaiset suklaajuustokakut on täytetty jonkinlaisella suklaa -ganachella tai kastikkeella.
Pääsääntöisesti kaksinkertaiset suklaakakkukakut ovat melkein aina suklaanmakuisia. Poikkeuksia tähän on hyvin vähän, yleensä siksi, että nimi viittaa siihen, että suurin osa juustokakusta sisältää kaakaojauhetta tai suklaamakuista kermajuustoa. Esimerkiksi tavallista juustokakkua, jossa on suklaakuori ja kakkuosassa suklaalastuja, ei tyypillisesti kutsuta kaksinkertaiseksi suklaakakkukakuksi. Suklaan on oltava juustokakun hallitseva maku.
Toinen suklaan käyttö tässä jälkiruoassa voi vaihdella suuresti. Kakun läpi marmoroidut suklaanauhat ovat erittäin suosittu valinta, koska ne tarjoavat tekstuurikerroksia ja ylimääräistä rikas makua. Kokit, jotka valitsevat tämän menetelmän, suihkuttavat usein sulatettua suklaata tai suklaatauhetta juustokakku -seoksen päälle ja taittavat sen varovasti kumilastalla tai puulusikalla. Hyvälaatuinen tumma suklaa toimii yleensä parhaiten, koska se ei lisää paljon makeutta ja täydentää hieman kirpeää tuorejuustoa.
Muut kokit saattavat halutessaan käyttää toista suklaakäyttöä jonkinlaisen täytteen avulla. Tähän voi kuulua suklaalla peitettyjen pretzelien sirpaleita, kotitekoista suklaa ganachea tai kerros ajeltuja suklaan kiharoita, jotka on huolellisesti järjestetty jälkiruoan päälle. Jotkut voivat piilottaa toisen suklaasovelluksen kakun alle tai jopa kuoreen. Nämä kokit voivat käyttää mitä tahansa edellä mainittuja suklaatyyppejä tähän tarkoitukseen.
Joskus nimi kaksinkertainen suklaakakku viittaa kahteen erilaiseen suklaaseen kahden sovelluksen sijasta. Tämä voi tarkoittaa, että itse juustokakku on maustettu valkoisella suklaalla ja kuori ja täytteet ovat kaikki tummaa tai maitosuklaata. Tumman suklaan juustokakussa voi olla valkoista suklaata. Tätä nimeä voidaan soveltaa myös jälkiruokiin, joissa toisen tyyppiseen suklaaseen on lisätty chilijauhetta, appelsiininkuorta tai minttua.
Joissakin tapauksissa termi kaksinkertainen suklaajuustokakku voi tarkoittaa, että juustokakussa on yksinkertaisesti kaksinkertainen suklaa. Tämä ei tarkoita, että juustokakussa olisi siruja tai nauhoja suklaata. Sen sijaan se osoittaa, että kokki todennäköisesti kaksinkertaisti reseptissä olevan kaakaojauheen määrän, jolloin juustokakku oli erityisen suklaata. Tämä on yksinkertaisin, mutta mahdollisesti harvinaisin tapa valmistaa kaksinkertainen suklaakakku.